中国三大“天然长寿菜”,中老年要常吃,一补肾,二养脾胃,三促消化

文摘   2025-01-29 06:04   浙江  
"哎哟我的老腰!"
上个月回老家,刚走到村口就听见王大娘扶着墙直抽凉气。
原来她摘丝瓜时脚下一滑,愣是把墙角的野菜筐给压成了饼。
我赶紧扶她坐下,没想到大娘揉着腰还不忘念叨:"这老骨头真不中用了,年轻时候啃树皮都扛得住,现在吃点肉都堵得慌......"

这话可戳中咱们中老年朋友的痛点了不是?年轻时啥苦都能吃,到老了反而吃啥都不香。

别担心!今天就跟您聊聊藏在田间地头的"天然长寿菜"。

别说您不信,隔壁李大爷连吃仨月,本来虚弱的身体,现在好多了。

一、红薯叶

您可别小看这喂猪的红薯叶,人家现在可是城里人抢着买的"翡翠菜"!

每百克含钙量顶三杯牛奶,更藏着补肾的"秘密武器"——黄酮类物质。

河南105岁的张奶奶天天拿它当宝,您猜咋吃?

翡翠窝窝头做法:

1、掐最嫩的红薯尖儿,开水焯10秒变翡翠色。

2、切碎拌玉米面,加勺香油揉成团。

3、捏成窝头上锅蒸15分钟。

刚出锅的窝头带着淡淡清香,蘸点蒜泥醋汁,保准您一顿能吃仨!

隔壁老爷爷和我说,他吃完这"绿馒头",夜尿都少了一半。

二、海带

海边人长寿的秘密全在这"会游泳的菜"里!

丰富的褐藻胶就像给肠胃穿盔甲,威海98岁的渔老大爷顿顿不离它。

不过要当心,泡发时加勺白醋,不然小心咸得跳脚!

海带三吃做法:

凉拌版:切丝焯水,拌蒜末、小米辣、生抽,撒把芝麻。

炖汤版:排骨焯水后加海带慢炖,出锅前扔几颗枸杞。

零食版:泡发切条晒干,油炸撒辣椒面(控油别贪嘴哦)。

上次给邻居王婶送了一罐凉拌海带,她老伴现在见我就夸:"比健胃消食片还管用!"

三、马齿苋

这长着红杆子的小野菜,可是《本草纲目》盖章认证的"长寿菜"。

含的α-亚麻酸比深海鱼还多,肠道见了它跟见着亲妈似的。

山东有个长寿村,老人们晒的马齿苋干能堆成山!

酸甜马齿苋做法:

1、新鲜马齿苋焯水挤干,切段装罐。

2、倒米醋没过菜,加冰糖、话梅腌三天。

3、吃时淋点蜂蜜,爽脆解腻。

我姑姑腌的这个菜,我们会在过年大鱼大肉后,再吃一点这个菜,第二天都 不便秘了呢。

晒干的马齿苋也别扔,冬天炖肉时抓把扔进去,比梅干菜还香!

看看咱农村这些"土宝贝",可比城里那些保健品实在多了!

红薯叶补肾、海带养胃、马齿苋通肠,关键是田间地头随便摘,对于在农村生活的我们来说是非常方便的。

不过城市人也可以,在阳台种两盆,连菜钱都省了。

不但好吃,对我们的身体还好,何乐不为呢?

您问开头的王大娘现在咋样了?昨天我还看见她拎着野菜筐,追着孙子满村跑呢!

行走的洋芋
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