在老一辈人眼里，健康饮食往往意味着鸡鸭鱼肉虫草鸡汤。
够全够荤才够补，是他们眼中最为朴素的一条真理。
而到了这届年轻人这里，以沙拉为代表的轻食，则成了健康的代名词。
尤其是当代健身人。
尽管市面上蛋白含量低到可怜的一众沙拉并不健康。
仍拦不住水煮一切+啃菜叶子，成了都市健身人眼中的新型自律。
你要是号称自己在减脂增肌，午餐外卖不点份轻食那都说不过去，简直是在倒反天罡。
原以为，各种摆盘精致的沙拉轻食能够水灵灵地一直city下去。
直到最近，年轻人突然懒得折腾了。
在各大平台随便一搜，以中餐为主的生活化减脂餐，笔记高达数百万篇。
除了欧包和贝果，馒头也可以包万物。
而健身人眼中的“午餐圣经”也早已在不知不觉间失去吸引：
——从赛百味，逐渐变成了“沙百味”。
01
沙县，
中国人自己的“沙百味”。
“沙县会收留每一个不知道吃什么的孩子。” “笑死😂，老板都已经眼熟我了，知道碳水减半多放青菜不放卤汁了。” “谁懂啊？沙县(鸡腿去皮版)，妥妥的懒人减脂天花板！”
而沙县之所以能突然闯进健身减脂人的视线，除了营养全面，还有一个重要原因。
实惠！
与以实惠闻名的沙县对比，轻食就显得有些过于“轻佻”了。
当年轻人再提起轻食，齐刷刷用起了“奢侈”两个字。
虾仁是按颗算的，牛肉是按片卖的，尤其是在一线城市，一份轻食，一碗蔬菜，外加半拳头大小不到的肉，动辄能卖到五、六十。
多吃几碗轻食，价格都抵得上一节私教课了！
沙县就显得亲切多了。
不信你去看，十家沙县小吃里，八家的打饭窗口上都贴着“加量请告知”的标志，生怕咱们吃不饱。
要不怎么说沙县亲近呢？现如今，实惠管饱才是真理。
02
馒头，
同样有着虔诚的信徒。
你一定吃过汉堡包，那么馒堡包呢？
曾几何时，碳水一度被健身新手视为洪水猛兽。
直到一边健身一边暴风吸入增肌法门知识，才被科普得知：原来练后一份快碳，能给力量训练带来无尽好处。
图源小红书
就在健身人快要挑花眼之时，馒头以其便宜的价格、扎实的个头、干净的成分，从众多候选者中脱颖而出。
与之同时，伟大的馒门，应运而生。
用中国馒堡代替西式洋堡后，返璞归真的年轻人提出了疑问，明明是被一致嫌弃的白人饭，怎么一闯进健身赛道，一下子就next level了？
仿佛万事万物，只要加上低卡二字，价格就会节节增高。
于是，许多年轻人逐渐不吃这套了。
外卖软件上，各种东方能量碗（中式盖浇饭）如雨后春笋。
而在减脂赛道，更加符合国人饮食习惯、更贴近长期主义的家常健身餐也越来越火。
其核心逻辑，就是摒除那些虽然看似完美、包装噱头却大于实质的东西。
让咱们的中国胃，好好吃一碗东方菜。
