以下是核黄素的一些惊人的健康益处：
对抗偏头痛
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核黄素是对抗偏头痛的有效成分。众所周知，它可以改善大脑线粒体功能。线粒体是细胞的动力源。核黄素有助于维持健康的线粒体能量水平，而许多慢性偏头痛患者的线粒体能量水平较低。
核黄素对于偏头痛患者来说是一种安全的选择，并且没有副作用。与许多B族维生素一样，它是水溶性的，会使尿液变黄，这是正常现象。
预防贫血
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核黄素可增强铁的吸收和铁的状态（身体使用和储存铁的方式）。核黄素在红细胞的产生中起着重要作用。
众所周知，血液中红细胞或血红蛋白含量低与贫血的发生有关。因此，核黄素缺乏会导致贫血。
有助于避免心力衰竭
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研究表明患有心脏病的人通常缺乏核黄素。血液中同型半胱氨酸水平升高是心脏病的危险因素。核黄素促进同型半胱氨酸的分解，并有助于降低体内同型半胱氨酸的循环水平。
通过服用膳食补充剂或食用富含核黄素的食物在饮食中添加核黄素，有助于预防心力衰竭和心脏病。
促进健康成长和发展
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核黄素缺乏与铁和锌的吸收不良有关。铁和锌是儿童正常生长和发育所需的两种重要矿物质。这些矿物质在细胞增殖以及组织和肌肉的生长中发挥着至关重要的作用。适当的认知发展还需要铁和锌。
这些矿物质的不足与整体健康状况不佳、免疫系统低下、容易发生感染和认知功能差有关。
有助于保护神经系统
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核黄素在保护神经系统免受损害方面发挥着重要作用。它为脑细胞提供能量，预防神经系统疾病，如多发性硬化症、帕金森病和阿尔茨海默病。
核黄素缺乏与自由基对脑细胞的损伤增加有关。核黄素的摄入可增强酶的活性，从而增强体内天然抗氧化剂的作用。这些抗氧化剂促进自由基的消除，保护脑细胞免受损伤和死亡。
研究发现，核黄素补充剂治疗可以改善帕金森病患者的整体状况。因此，为了神经系统的正常功能以及神经疾病的治疗和预防，在饮食中添加核黄素至关重要。
对眼睛健康很重要
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研究发现，没有核黄素缺乏的老年人晶状体是透明的，而核黄素缺乏的老年人晶状体混浊。
核黄素可以保护眼睛的晶状体免受危险自由基造成的损害。食用富含核黄素的饮食的人患白内障的风险较低。
核黄素对于产生谷胱甘肽至关重要，谷胱甘肽是一种有效的抗氧化剂，可以保护身体免受氧化应激。
由于核黄素不足而导致的谷胱甘肽水平较低，会对眼睛造成氧化损伤，导致晶状体混浊或白内障。增加核黄素的整体摄入量有助于预防白内障。
增强免疫力
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核黄素在增强免疫力方面起着关键作用。它可以减少炎症并增强对细菌感染的抵抗力。
核黄素还需要产生抵抗感染和疾病的抗体。它可以增强体质并预防疾病的发生。它促进生长和发育，充当抗氧化剂，从而改善整体健康。
本文审核专家
罗宇家｜悉尼大学医学博士
参考来源
MigreLief
