人，未被现实和日常弊死，就在于生活有许多意外：不仅有外部遭遇的意外，连你自己也会出乎自己的意料：分分秒秒，言语、举措的不经意，会连带出一系列的问题和问题的悬置或解决。
周四，圣诞节后的第四天，照例路上没什么客，晚上十一点吧，我随便找了一家酒吧停靠，若有若无地刷起了手机。
不到十分钟，一个穿着白色T恤、约四十出头的白人男子走近了车——他的脸和身臂都很白，白得好像刚刚被人倒挂着，抹了脖子、放了血。我当时奇怪于自己竟然会有这等的联想，事后我仍然奇怪于会在事前有这等的联想。
他：“去North Stratified好吗？”他身上有一股酒气，好像还隐隐地有股杀气。
但那个活，倒是个好活。
“好 ！”我说。
他在后面上了车，一关上门，便马上自我介绍道：“我是一个屠夫/butcher.”
我听了心中一惊：这么巧，与我刚才有关“倒挂、放血”的意象竟隐隐相符，只不过，是他放“别人”的血，而非被“别人”放血。
我立马问：“屠夫？你是杀/butch活的？还是杀死的？”
他说：“过去杀过活的，现在在肉店做，专杀冰冻的。” 话虽然有点冷血，倒也不失幽默。
“但是，杀活的能力还在，要我杀，我现在还能杀。”他好象比试了一下砍的动作，又添加了一句。这一句，有点狠意，吓丝丝的，让我微微不安：半夜三更的，一个没有血色的陌生男人，坐在你背后，手舞足蹈地发出“杀、杀、杀”的声音……
但是我“临危不惧”“涉险不抖”，却想到了另外一个问题：这英语，很粗糙嘛，杀活的、杀死的，都叫杀。中文里，杀，专指杀活的——把活的杀死或没杀死、活着或没活着。“杀”死的（东西），不叫杀，比如：不可以说“我杀了一头死猪”，只可叫割、劈、碎、切……一头死猪。
这时，他却没了“咔嚓、咔嚓”的声响，恹恹的，似乎要睡过去了。这个有点不可以，等到他睡死了，要唤醒就会很不容易。
于是我想找话说，就蹦出一句：“你最喜欢杀哪种牲畜？”但一出口，便觉不当：这个问题有点血淋淋的；而且，“杀”一字，我按着中文的意思，说成了“Kill”.
他听了，人晃了一下，然后说：“We only kill human，but we butch cattle/我们只杀人，但我们屠宰家畜。”
“好小子，杀惯了，连用起词语都这么精准。”我想。看来英语并不粗糙，是我掌握英语的能力粗糙。
我是一个谦虚和好学的人，禁不住想把“屠”和“杀”搞搞清楚。于是又问：“屠和杀有什么区别？”
他想了想说：“To butch something is for eating, to kill someone is for fun or revenge /屠什么东西是为了吃，杀什么人是为了取乐或复仇。”我又心头一凛：不知这小子是冷面滑稽，不动声色地幽着默？还是潜意识的自然浮现？
这时，我又想起了一件事。我的一个朋友的朋友是犹太教徒，有一次跟着她去参加了一次犹太人的聚会。她指着一堆烧烤过的鸡肉说：“这里的肉，都是按照kosher/犹太洁食的方法屠宰的。”我问：“什么是kosher 屠宰法？”她含糊地说：“就是比较人道的屠宰法。”但，什么又是人道的屠宰呢？屠宰又怎么人道呢？难道会用法国大革命时期的断头台？据说，这个杀人装置让被杀的人痛苦最少。当时，因故没问，但却挂在了心头。现在，这个乘客是专业屠夫，可能会比较清楚这个人道的杀法。
于是，我就问了：“据说，犹太人的‘洁食/kosher’ 的肉类有不同的屠法。我的一个犹太教徒的朋友说，犹太人屠家畜，用的是最人道的屠法。”
他想了想，说：“我不知道他们用的是什么人道的屠法，但是一般来说，如果在被屠前，让动物保持一种冷静和放松，它们被屠后的肉质就会比较鲜美。”
“冷静、放松，被屠、肉质鲜美”，这些意义冲突的词语现在“为了一个共同的目标走到一起来了”，不免生出一种荒谬。
我不知道他是认真的？还是玩笑的？便又问：“那么，你们用什么方法让待宰的羔羊保持冷静和放松呢？”
“Attack/偷袭。”他说。一边从后面坐起，还用两手扒了扒我的椅背。这让人有点害怕：没想到，屠宰牲畜，也要用上人杀人的战术、技巧，那么，人，是变得人道起来？还是兽道起来了呢？
“澳洲有全世界最鲜美的肉类，牛、羊、猪等。”他说着，真心地显出一种自豪。
我终于看到了机会，装着一本正经地问：“那么，这是因为澳洲的牲畜擅长冷静和放松呢？还是澳洲的屠夫擅长偷袭？”
他禁不住大笑起来，亲热而粗鲁地骂了一句：“You are a bastard/你是个畜牲(这是直译，意译可为：你是个混蛋。）”
这句话倒真的让我深思起来：可能，人，才真的是牲畜/bastard. 因为，他们能发明如此丰富和精微的把生命弄死的方法及其语词。
不一会，他家到了，他热情地和我握了握手，却突然惊叹道：“你那么个小个，握和力却那么的强有力。”我有点得意地笑了笑，心想：不仅如此，牙医说，我鄂肌和牙齿的咬合力，是他所见最厉害的，比他以前所见最强的，还要强好多。牙医还说：这是天生的，你的牙齿就是被你的牙齿咬坏的。可能，我的握力，也是天生的强大，比之我的身坯。
他拍了拍我的肩膀：“在屠宰时，手的握合力比臂力更加重要，你是一个做屠夫的料，会是一个好屠夫。”我不禁有点得意，竟顺着他的话，想象起自己“运斤成风”、“庖丁解牛”的英姿：倒挂放血，“啪啪啪、霎霎霎”——骨肉分离、偷袭成功、味道鲜美……
等到他下车后，开离了一段距离，我才隐隐有所悟：近血者赤、近屠者杀，人是食肉动物过来的，人，其实很容易成为一个屠夫。
