美食来了吃货学院必修课
视频
白菜双鲜
食材
主料：五花肉、虾仁、白菜
辅料：葱、姜、葱
调料：盐、鸡精、料酒、白糖、黄豆酱、生抽
做法
1.将肉皮去掉。
2.切为稍微厚一点的肉片。
3.切一些姜片，将蒜拍松，将葱切为葱花。
4.将白菜一开二后，去除较厚较老的根部，将白菜切为块状。
5.在锅内加入少许的油，放入五花肉，炒至微微发黄，放入姜片。
6.加入蒜、干辣椒，翻炒后加入黄豆酱，大火炒香。
7.再加入酱油、虾仁，翻炒，再加入料酒。
8.先下入白菜根部，翻炒。
9.再加入菜叶，然后加入鸡精、盐、白糖、生抽调味，翻炒。
10.中火，将白菜焖3分钟。
11.出锅前，撒上葱花，即可食用。
编辑|赵田甜
主编|陈小康
终审|邵建迪
监制|葛晓
