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立冬过后，天气越发寒冷，很多人都会感觉手脚发凉、精神不振。特别是我们的父母辈，年纪大了更需要注意养生保健。今天给大家推荐一道营养价值极高的养生汤品——山药玉米胡萝卜排骨汤。![]()
以上截图来源：https://www.bohe.cn/article/view/91556.html
北京大学人民医院营养科主治医师蔡晶晶指出：山药不仅含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，更具有降低血糖、预防心血管疾病的功效。其中的胆碱和卵磷脂还能有效提高大脑记忆力，是一味难得的养生食材。![]()
这道汤将山药、玉米、胡萝卜的营养精华完美结合，不仅美味可口，更是营养满分。尤其是山药被誉为"平补之王"，对于健脾益胃、补气血都有显著效果。搭配上滋补的排骨，简直是营养与美味的双重享受！在这个越发寒冷的天气里，我总是觉得最暖心的美食就是一锅热气腾腾的养生汤。今天就跟大家分享这道在我家备受欢迎的山药玉米胡萝卜排骨汤的详细做法，保证您一学就会！![]()
主料：山药1根、玉米1根、胡萝卜1根、排骨500克、生姜1块、香葱1把、红枣4颗、枸杞5克 ![]()
3、切成厚度均匀的滚刀块，浸泡在清水中防止氧化变黑 ![]()
3、把排骨装入大碗中，放入生粉或者面粉，抓拌均匀，再放到水龙头下冲洗干净。（面粉可以很好的吸附排骨上的血水，有效的去除部分腥味。）![]()
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小贴士：温水冲洗焯水后的排骨可以保持肉质鲜嫩，避免收缩变柴![]()
小贴士：用纯净水或者矿泉水，可以让汤水更鲜甜。分两次加入食材，确保每种食材都熟透入味![]()
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这锅汤色泽金黄诱人，排骨炖得酥烂入味，山药绵软细腻，玉米香甜可口，胡萝卜软糯爽口。汤汁清甜浓郁，带着淡淡的枸杞清香，一口下去暖意浸入心脾，回味无穷。![]()
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现在正是寒气渐重的时节，这样一锅营养丰富的暖心汤最适合孝敬父母、温暖全家。山药能降血糖补脑，玉米可健脾养胃，再配上胡萝卜的护眼功效，简直是再适合中老年人不过的养生美食了。如果您也想让家人享受到这样一碗营养美味的汤品，不妨马上动手试试。请记得帮我点亮：点赞/分享/收藏/在看，转发给更多需要的朋友。我们下期再见，继续分享更多养生美食！
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