我国一“禁菜”，泰国“偷学”后，被发扬光大！看过之后有点残忍
美食
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2024-10-25 12:32
福建
大家好，我是乡间小道a，自古以来，美食的诱惑无人能挡，各个国家都有自己独特的美食文化。然而，有些美食的制作过程却让人无法接受。在我国，有一道名为醉虾的菜肴，其制作方法引起了很大的争议。尽管这道菜在泰国被发扬光大，但许多人仍然觉得这种做法过于残忍！醉虾是一道传统的中国菜肴，其制作方法是将活虾直接放入调料中腌制。这种做法使得虾在腌制过程中依然保持鲜活，肉质鲜嫩。由于食用活虾存在很高的食品安全风险，这道菜在很早以前就被我国禁止制作和销售。但泰国却对这道菜产生了浓厚的兴趣。泰国人将醉虾的做法稍作改良，这种做法在一定程度上降低了食品安全风险，也让醉虾这道菜在泰国发扬光大。
醉虾
用料
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倒入生抽、陈醋、蒸鱼豉油、白砂糖，搅拌均匀，腌制15分钟左右
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将白米虾放入白酒黄酒混合液中，盖上盖子，防止虾把液体溅出来。等两分钟左右。![]()
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小贴士
白酒勿用太多，因白酒味烈，吃起来会有点苦！因没有当地特有的虾，所以选用了小米虾代替哦。
