姥爷吃了一辈子粗粮，90多时身体倍儿棒！多吃4种“黄金粗粮”身体就是好！
文摘
美食
2024-11-12 17:09
四川
很多人都知道吃粗粮好，但，很多人一定不知道，日常饮食中粗粮和细粮的搭配比例也是有讲究的。比如，对于健康成年人来说，建议粗粮和细粮的比例建议是1:1，而对于中老年人来说，比较适合的比例则是1:3。粗粮想要做的好吃啊，还是需要方法的，今天来给大家分享4种“黄金粗粮”巨好吃的做法，赶紧收藏起来吧！1、红豆可以浸泡两个小时以上，也可以提前泡一晚，清洗干净后直接下锅煮，煮熟后捞出放到一个大碗里，备用。2、大碗里继续加糯米粉和白糖，加少量温水搅拌，也可以加牛奶，戴上一次性手套揉成面团。3、再分成一个个等大的小圆团，压成饼状，上锅蒸20分钟就可以了。1、红薯去皮后切片或者切块，上锅整一下，蒸熟后捣碎成泥，放到一个大碗里。2、加适量的牛奶以及无糖燕麦片或者糯米粉，燕麦或者糯米粉可以多次少量的吃，充分搅拌均匀，戴上一次性手套揉搓成团。4、平底锅刷油，把红薯饼放进锅里煎一下，两面煎至金黄就可以啦。（空气炸锅也可以做，空气炸锅里铺上油纸，150度15分钟，中途翻面即可。）1、小米和大黄米都提前浸泡一晚，淘洗两遍后用电饭煲煮熟，煮熟后加点桂花蜜搅拌均匀。2、南瓜去皮去瓤切块上锅蒸，蒸好后捣碎成泥，加酵母和面粉，揉搓成光滑的面团。3、揉好的面团放到案板上，用擀面杖擀成长方形或者椭圆形，上面铺上刚才搅拌好的黄米饭。4、蜜枣可以切碎，撒在黄米饭上，整个从下往上卷起来，切成等大的小段，盖上保鲜膜醒发一下，发酵至1.5倍大的样子。5、上锅蒸15分钟，最后不揭盖再焖3分钟就可以了。
1、把玉米的两端切掉，把玉米叶完整地剥下来，玉米叶要留着备用。2、玉米清洗后葱中间切开，再切成两半，这样剥玉米粒的一个小妙招，3、把玉米粒放到破壁机里，加一点点的水，打成泥，打好后放到大盆里，加点玉米面或者面粉、少许白糖、酵母粉，充分搅拌均匀，发酵至两倍大。（玉米浆800克、玉米面300克、白糖30克、酵母5克）4、玉米叶清洗一下，加小苏打焯一下水，这样叶子颜色更好看。5、发酵好的玉米糊糊，搅拌一下排排气，舀玉米糊糊到玉米叶里，卷起来两头用玉米叶绑着，上锅蒸，上汽后中火蒸15分钟就可以出锅啦。
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