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大家好,我是梁医生。
中医认为,肾为先天之本,人体生长发育之根。不仅为生命活动提供原动力、主管人体水液代谢,还与耳、二阴、骨、头发等有密切联系。
一旦肾中精气虚损,很多不适症状便可能接踵而至。如:记忆力衰退、头晕失眠、耳鸣、腰膝酸软、颈肩腿痛等。
肾虚分哪几种情况?又该怎么补?今天,梁医生就跟大家分享三款「补肾药膳」,帮你补足肾阴、肾阳与肾精。
一.
肾阳虚——羊脊骨粥
对于平日里畏寒怕冷、手脚冰凉、腰膝冷痛、虚劳无力、头晕眼花的朋友而言,出自《太平圣惠方》的「羊脊骨粥」无疑是一味能够补肾阳、益精血、强筋骨的上好药膳。
制作此粥,关键食材为羊脊骨一条(即羊蝎子),肉不必多,连着尾部更好。此外,还需准备肉苁蓉 30 克、菟丝子 3 克,粳米60g、以及适量葱姜、食盐与料酒。
制作步骤如下:
①将菟丝子置于白酒中浸泡三天,待晾干后捣碎成细末;
②把肉苁蓉放入白酒浸泡一晚,酒量以没过药材为宜,随后刮去其粗皮;
③将羊脊骨砸碎,放入 2.5 升水中,以小火慢煮,直至水量剩余约一升时倒出。
④在汤中加入粳米、肉苁蓉,开始煮粥。
⑤待粥即将煮好时,加入盐、葱姜末等调料。粥熟,加入菟丝子末、20m料酒,搅匀即可。
建议空腹,或随餐食用。脾胃虚寒久泻者,应减肉苁蓉,大便秘结者,宜去菟丝子。
《本草纲目》有言,羊脊骨可“”补肾虚、通督脉、治腰痛”;肉苁蓉性味甘温,能补肾助阳、暖腰膝、健筋骨、滋肝肾精血、润肠胃燥结;菟丝子性平质润,为滋补肝肾之良药。
全方羊脊骨、肉苁蓉、菟丝子同用,入米为粥,甘美养胃,既温阳,又益精。
二.
肾阴虚——益寿鸽蛋汤
如果有潮热盗汗,腰膝酸软疼痛,五心烦热,面黄肌瘦,虚烦少眠,咽干颧红等肾阴虚症状,则适合用《四川中药志》中的滋肾良方——「益寿鸽蛋汤」。
所需食材包括:枸杞子、制黄精、龙眼肉各 10 克,鸽子蛋 4 枚,冰糖约 30 克(可依个人口味调整)。
制作步骤如下:
枸杞子洗净,龙眼肉、制黄精洗净切碎,锅中加水约750毫升,加入上3味药物同煮,武火煮沸后改文火继续煮20分钟,再将鸽蛋打入锅内,加入适量冰糖同煮,煮至蛋熟即成。
建议每日服1剂,连服7日。
方中枸杞入肝肾经,可滋阴补血、益精明目。黄精有补脾益肺、养阴润燥的作用。龙眼肉善补心脾、气血。三药相配伍,能大补五脏之阴,润燥生津。
冰糖甘甜清润为辅,鸽蛋为蛋中上品,能补虚强身,使全方具有滋补肝肾、益阴补血、生津润肺的良好作用。
三.
肾精亏虚——五子衍宗汤
若出现生殖机能减退,早衰,耳鸣,发脱,牙齿松动,健忘等肾精亏虚症状该怎么办?一碗「五子衍宗汤」能补足。
【组成】枸杞子、菟丝子各 24 克,覆盆子 12 克,车前子、五味子各 6 克
制作步骤如下:
将上述药材洗净,放入锅中,可适当加入几颗红枣以调味。加入约 2000 毫升水,水开后转小火慢炖约 30 分钟。
建议一天一剂,温服。不必拘泥于服用次数、时间,一天内可多次饮用。
此汤之所以叫做“五子”,是因为选择了五种以“子”为名的中药。种子味厚质润,蕴含有生生不息之气,所以能够滋补肾精、益肾助阳。
而且,种子类食物或者药材都有藏精的功能,能够让你的精华牢牢封藏在肾里面不流失。特别适合肾精亏虚,生殖功能衰退的朋友。
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