凉拌生菜：
1、生菜洗净后控干水分，并用手掰成两段
2、焯水2分钟，沥干水分
3、加蒜泥+葱末+盐+酱油+陈醋+香油+芝麻拌匀
4、另起油锅，下切好的红椒，油热后浇入生菜上
凉拌菠菜：
1、菠菜洗净后控干水分，并用手掰成两段
2、焯水2分钟，沥干水分
3、加蒜泥+葱末+盐+酱油+陈醋+香油+芝麻拌匀
4、另起油锅，下切好的红椒，油热后浇入菠菜上
蒜蓉空心菜
1、空心菜洗干净后再择，一片叶子最好带一根梗1、
2、热锅冷油，放入蒜米，爆香
3、开大火，将空心菜倒入翻炒
4、等空心菜炒软后调味，翻炒均匀即可出锅
圆白菜炒鸡蛋：
1、包菜洗干净，手撕小片，打两个鸡蛋，放适量盐
2、油锅七成热，倒入鸡蛋液，炒熟切小块盛出
3、锅中再加少许油，放入切段的茶树菇翻炒
4、油锅七成热，蒜片煸香，倒入包菜炒至七成熟，
5、倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，调味出锅。
香菇炒青菜：
1、香菇洗净切片，青菜洗净，大蒜瓣去皮切片
2、锅中倒油烧热，蒜片爆香。加入香菇炒出香味
3、放入青菜，翻炒几下后调味
4、炒个1分钟这样就可以出锅了
洋葱炒牛肉
1、牛肉逆纹路切片,黑胡椒粉+玉米油抓匀备用
2、洋葱洗净切块，姜切片
3、锅中放油，油温达到八成热时放入牛肉翻炒。
4、牛肉变色后，放姜片和洋葱，翻炒1分钟调味起锅
凉拌海带丝：
1、取泡发好的海带切丝，焯水2分钟，沥干水分
2、加蒜泥+葱末+盐+酱油+陈醋+香油+芝麻拌匀
3、另起油锅，下切好的红椒，油热后浇入海带上
茶树菇炒肉：
1、瘦肉逆纹路切片，黑胡椒粉+玉米油抓匀备用
2、锅中放油，加入肉片，快速翻炒至变色后盛出备用。
3、锅中再加少许油，放入切段的茶树菇翻炒
4、菇炒熟后，加入炒好的肉片和青椒等配菜，继续翻炒至青椒断生，调味出锅。
芹菜炒牛肉：
1、牛肉逆纹路切片，黑胡椒粉+玉米油抓匀备用
2、锅中烧油，将牛肉倒进去翻炒至变色捞出
3、另起锅烧油，中火炒香蒜末和生姜末
4、加一勺豆瓣酱翻炒均匀，芹菜倒进翻炒至断生
5、牛肉放进大火翻炒均匀，调味出锅
青萝卜虾饼：
1、鲜虾洗净，去壳去虾线，剁成虾泥备用1、
2、青萝卜擦成细丝，焯水1分钟，捞出过凉水挤干水
3、大碗中放入青萝卜丝、虾泥、虾皮、白芝麻、葱花
4、+一个鸡蛋，适量盐、胡椒粉
5、整理成圆形饼状放入平底锅煎至两面金黄熟透即可
大葱烧豆腐：
1、碗中+酱油+黄豆酱+水，作为料汁备用
2、热锅冷油，油热后放入豆腐煸炒，使其上色
3、放入切好的大葱段，炒出香味
4、倒入之前调好的料汁，烧至入味，加盐调味出锅
韭菜煎鸡蛋：
1、将韭菜洗净，切碎备用，
2、打鸡蛋3-4个，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀
3、将切好的韭菜段加入鸡蛋液中，搅拌均匀
4、锅中倒油，待油热，将韭菜蛋液倒入，中小火慢慢煎至鸡蛋完全凝固，韭菜熟透，即可出锅装盘
西蓝花炒虾仁：
1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵，焯水备用
2、锅中放油，将虾仁煎熟捞出。
3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍加水。
4、炒个1分钟这样就可以出锅了。
豆芽炒青椒
1、豆芽洗净，青椒切丝，胡萝卜切丝
2、锅中放油，烧热后加入大蒜末，翻炒出香味
3、加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒，炒至稍微变软
4、放入豆芽，适量盐和生抽，大火快速翻炒均匀。
彩椒炒肉：
1、肉片放入料酒1勺/生抽1勺腌制一会
2、锅中放油炒香姜片，肉片大火翻炒至9成熟盛出
3、锅中留油，放入彩椒和洋葱炒熟。
4、倒入炒好的肉片，翻拌均匀，适当调味出锅装盘。
豌豆炒肉
1、肉片放入料酒1勺/生抽1勺腌制一会
2、锅中放油，肉片大火翻炒至9成熟盛出
3、锅中留油，放入葱、蒜、青红椒丝爆香。
4、倒入炒好的肉片，加入豌豆翻炒至熟，调味出锅。
