做法:
1、蛋清中加入糖粉搅拌打发均匀，将低筋面粉筛入蛋白糊中，搅拌至无颗粒状。
2、黄油隔水融化后缓慢加入面糊中，一边倒一边 搅拌 再倒入杏仁片混合均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
3、烤盘里垫上油纸，将面糊用勺子舀入烤盘里，用勺子推开成很薄的薄片，烤箱预热150度，中层上下管烤12-15分钟(取出未上色继续烤5分钟)。
做 法:
1、大枣用清水洗干净，再用盐水浸泡30分钟，用去核器把大枣的核去除。
2、处理用叉子在大枣表面划痕，处理好后用清水把大枣放入锅中煮几分钟，然后再次冲洗干净。
3、大枣、冰糖、纯净水一起中火开煮，然后转小火，一直煮到收汁盛出，装瓶中冷藏保存即可。
做法:
1、黄油放入平底锅中小火融化，加入棉花糖，用小火炒制完全融化的状态。
2、关火加入奶粉搅拌均匀，不烫手时取一小团搓圆，夹在两块饼干中间(让圆滚滚的一面露出来)。
3、把黑巧克力融化成液体，用牙签点上巧克力液画上眼睛、嘴巴即可(注意别让巧克力 凝固)
做 法:
1、香蕉和牛奶搅拌成香蕉泥，然 后 和 水 果麦片、松仁、一起搅拌均匀
2、然后放入盘子中，用硅胶刮刀压结实，放入烤箱中150度烘烤25分钟左右，出炉冷却后，切块就可以啦，
做法:
1、杏仁对半切开(最好是盐焗口味)
2、将除杏仁之外的所有材料放在不粘锅中，中火熬开后转中小火，中间用刮刀不断搅拌。
3、熬至158度后马上离火(以焦糖口感不苦为准，不要熬过头会发苦)，将大杏仁倒入熬好的糖浆中翻拌均匀。
4、倒入方形烤盘中用刮刀整理平整，待糖不是很烫手的时候切块，如果凉透了再切会脆，很容易碎。
做 法:
1、巧克力切碎，椰子油用热水融化。
2、把巧克力和酸奶粉和椰子油混合一起 ，隔热水 融 化。搅拌成液体后，将巧克力液倒入裱花袋中。
3、将巧克力液挤入圆形磨具中(可以用冻冰格代替具)每个上面再放一粒山楂，再挤一点巧克力液盖上，放冰箱里冷冻20分钟以上即可取出，装瓶冷藏，
可可粉生巧
材料:黑巧克力140g、白巧克力1209淡奶油160g、黄油10g、可可粉
做法:
1、黑白巧克力混合放入碗中，隔热水融化后再加入黄油搅拌均匀。
2、淡奶油放在小锅里加热至边缘冒泡，倒入巧克力 液中盖上盖子闷两分钟，取出用打蛋器搅拌均匀至丝滑03、玻璃碗内垫上油纸，倒入巧克力液，轻轻摇晃铺平后放在冰箱冷藏四小时，取出用小刀切小块，表面撒可可粉。
材料:成蛋黄3个、黄油50g、奶 粉40g、棉花糖120g、圆形饼干
做法:
1、成蛋黄放烤箱180度烤10分钟，再用勺子压碎，然后过筛。
2、平底锅内放入黄油，开小火融化成液体后，再倒入棉花糖用刮刀按压翻炒均匀完全融化(全程小火炒制)。
3、棉花糖完全融化后再倒入奶粉、咸蛋黄泥，关火搅拌均匀不烫手后搓成小团夹在两块饼干中间即可。
冰糖山楂球
材料:山楂300克、白砂糖100克做法:
1、山楂洗干净，对半切开去核去蒂，
2、处理好的山楂放到蒸锅里，加清水大火加热，将山楂 煮 软 煮烂，煮好后再放到 汁机中成泥。
3、将山楂泥倒在煎锅里加砂糖大火加热炒干，冷凉后3、搓成小球，放入白糖中滚一圈。
注意:第三步一定要炒干至没水分再蘸白糖
杏仁可可薄脆
材料:糖粉30克、低筋面粉30克、可粉5克、玉米油30克、巧克力5克蜂蜜10克、杏仁40克
做法:
1、黄油和巧克力混合，隔热水融化加 蜂蜜拌匀 ，加入杏仁碎拌匀备用。
2、蛋清加入糖粉拌匀，筛入低筋面粉和可可粉，搅拌顺 滑 无颗粒状态，加入玉米油搅拌均匀。
3、装入裱花袋，挤入烤盘，表面放上坚果，放入预热好的烤箱中层，上下火170度10~12分钟左右。
芝麻脆脆
低筋面粉60g、材料:鸡蛋2个黑芝麻25g、白芝麻25g、玉米油40g细砂糖25 g
做法:
1、鸡蛋打在容器里加上砂糖，用打蛋器搅拌均匀，加玉米油继续搅拌均匀。
2、加入过筛的低筋面粉，搅拌至面糊顺滑没有干粉。加入黑芝麻和白芝麻，继续搅拌均匀。
3、将面糊倒在不粘方盘里(没有不粘烤盘的可垫上油纸)3.
放入烤箱160度烘烤25分钟表面微微上色即可。
材料:熟花生180g、低筋面粉300g黄油100g、细砂糖100g、鸡蛋2个泡打粉3g
做法:
1、干净无油无水的大盆中加入白砂糖和 黄油，搅拌均匀。
2、倒入打散的鸡蛋液，继续搅拌成平滑无结块的糊状。泡打粉加面粉一起过筛，倒入鸡蛋糊里，用刮刀搅拌成有点干的粘稠糊状。
3、搅成半干时加入花生碎，揉面直至光滑不沾手。分成等大的面团，再分别压成饼干状，并在装有花生粉的碗里沾一下。烤箱上下火预热150度，放烤箱中层烘烤20分钟。
