猪肉白菜馅
味介绍:
猪肉的鲜香与白菜的清甜交织,简单却经典,每一口都是家的味道
食材:
猪肉馅500克,大白菜半颗(约300克,菜心),葱、姜适量
做法:
猪肉馅中加入适量生抽、老抽、蚝油盐、花椒粉等腌制调味;将大白菜洗净切碎后加入,放入葱姜末等拌匀即可
羊肉胡萝卜
味介绍:
羊肉的温补与胡萝卜的甘甜,是冬日里不可多得的暖身佳品,一碗下肚,全身暖洋洋。
食材:
羊肉馅500克,胡萝卜2根(约300克),花椒水适量,葱、姜适量
做法:
羊肉馅中先加入适量花椒水(去腥)再加入生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味6胡萝卜擦丝后切碎,连同切碎葱姜末一起加入拌匀
鲅鱼非菜馅
口味介绍:
鲅鱼的鲜美与韭菜的辛香交织,每一口都是对味蕾的诱惑
食材:
鲅鱼肉500克,非菜200克,本耳少许,葱姜适量,葱、姜适量
做法:
鲅鱼肉去骨剁碎,加入生抽、盐、胡椒粉等调味韭菜切碎后加入,木耳泡发后切碎加入放入葱姜未拌匀即可
三鲜韭菜馅
口味介绍:
大虾、扇贝丁与木耳的鲜,加上非菜的香口感鲜美
食材:
大虾200克,扇贝丁100克,木耳适量,非菜200克,鸡蛋2个,葱姜适量
做法:
大虾、扇贝丁切丁,鸡蛋炒熟切碎,木耳泡发后切碎,非菜切碎后加入加入适量生抽、盐、花椒粉等调味放入葱姜未拌匀
猪肉茴香馅
口味介绍:
苘香的独特香气与猪肉的鲜香交织,吃上一口,仿佛整个冬天都变得温暖。
食材:
猪肉馅500克,茴香200克,葱末适量
做法:
猪肉馅中加入适量生抽、老抽、蚝油盐、花椒粉等调味苘香切碎、连同切碎的葱姜未拌匀即可
牛肉芹菜馅
口味介绍:
牛肉的醇厚与芦菜的清脆相得益彰,再搭洋葱的香甜,口感层次丰富,让人回味无穷
食材:
牛肉馅500克,芹菜200克,洋葱半个(约100克),葱姜适量
做法:
牛肉馅中加入生抽、老抽、蚝油、盐花椒粉等调味芹菜、洋葱切碎后,连同葱姜未一起加入拌匀
西葫芦鸡蛋
口味介绍:
素食者的福音!西葫芦的清甜与鸡蛋的鲜美混搭,再加点虾皮提鲜,口感清爽不油腻。
食材:
西葫芦1个(约300克),鸡蛋3个,虾皮适量,葱姜适量。
做法:
西葫芦擦丝放入沸水中焯烫1-2分钟(西葫芦丝稍熟),挤干水分,鸡蛋炒熟切碎,虾皮炒香后加入再加入适量生抽、盐、胡椒粉调味最后放入葱姜末拌匀。
白萝卜猪肉馅
口味介绍:
猪肉的鲜香与白萝卜的清甜融合,口感丰富且均衡,是饺子馅料中的一道清新佳肴。
食材:
猪肉馅500克,白萝卜1个(约500克),姜适量(切未),葱适量(切未)
做法:
将白萝卜擦丝后,放入沸水中焯烫1-2分钟,捞出挤干水分,剁碎。猪肉馅中加入适量生抽、老抽、盐、胡/花椒粉调味。将剁碎的白萝卜、姜未、葱未加入猪肉馅中搅匀即可。
非菜鸡蛋豆腐
口味介绍:
非菜的辛香与鸡蛋的鲜美,再加上豆腐的细腻,口感丰富,清爽不腻,是素食者和肉食者都能接受的美味。
食材:
韭菜200克,鸡蛋3个,嫩豆腐200克,葱姜适量
做法:
韭菜切碎,鸡蛋炒熟切碎,嫩豆腐捏碎后加入再加入适量生抽、盐、胡椒粉调味放入葱姜末拌匀。