豆角肉沫拌面
【食材】
豆角100g、五花肉100g、葱姜各15g，生抽20g、蚝油20g、老抽10g、水淀粉适量，面条100g
【操作步骤】
1、豆角切成2厘米的小丁，五花肉剁成车肉末。葱姜剁成沫。
2、起锅烧油下入肉沫，煸至出油后下葱姜沫煸香，调入上述调料，加入水煮至豆角熟透给勺量水淀粉，随后倒出
3、起锅烧水煮熟面条，捞出和豆角肉末拌匀即可
酱肉拌面
食材：
五花肉100g、葱姜各15g、生抽1勺、蚝油1勺，老抽159、面条100g。
【操作步骤】
1、五花肉切成小丁，葱姜切成碎沫。
2、起锅烧油下肉丁，炒至出油随后下入葱姜炒香,调入上述调料后加水，小火煮熟，给一点水淀粉倒出。
3、起锅烧水，开水下入面条煮熟和肉末一起拌匀即可。
茄子肉沫拌面
【食材】
茄子一个、五花肉100g、生抽20g、蚝油20g、老抽15g
【操作步骤】
1、茄子切丁、五花肉切成肉末、葱姜切沫
2、起锅烧油下肉丁，炒至出油随后下入葱姜炒香,调入上述调料后加水，下入茄子小火煮熟，给一点水淀粉倒出。
3、起锅烧水，开水下入面条煮熟和肉末一起拌匀即可
木耳炒肉拌面
【食材】
里脊肉100g、水发木耳50g、生抽20g、蚝油20g、醋10g
【操作步骤】
1、里脊肉切片加5g生抽，5g淀粉腌制一会儿，木耳开水泡软。
2、起锅加色拉油，下入肉片炒至8成熟，下入木耳炒熟后调入上述调料，加少量的水给一点水淀粉倒出即可口起锅烧水，水开后下入面条，煮熟后和木耳炒肉拌-起即可。。
青椒肉丝拌面
【食材】
青椒2个、里脊肉100g、生抽20g、蚝油20g、水淀粉
【操作步骤】
1、青椒切丝、里脊肉切丝(加5g生抽、5g水淀粉腌制一会儿。
2、起锅加色拉油，下入肉丝炒至4成熟，下入青椒炒熟后调入上述调料，加少量的水给一点水淀粉倒出即可
3、起锅烧水，水开后下入面条，煮熟后和青椒肉丝拌起即可，
青椒鸡蛋拌面
【食材】
青椒2个 鸡蛋2个、生抽1勺、蚝油1勺。
【操作步骤】
1、青椒切小块，鸡蛋液打匀待用。
2、锅中下油先将鸡蛋炒熟倒出，再下青椒炒熟。加少量的水，调入上生抽、蚝油倒出即可。
3、起锅烧水，水开后下入面条，煮熟后和青椒鸡蛋拌一起即可。
葱油拌面
【食材】
面条100g、蚝油159、生抽20g、青菜20g、大葱50g
【操作步骤】
1、大葱切成大葱花待用
2、起锅烧水，水开后下入面条煮熟捞出待用
3、大葱花撒在面条上，浇上热油
4、调入生抽蚝油，拌匀即可
麻辣凉面
【食材】
挂面50g、辣椒面100g、老干妈20g、花生碎适量花椒油5g
【操作步骤】
1、面条煮熟后捞出冲凉水，再用风扇吹干。
2、锅中烧热肉，淋再辣椒面上，制作成简易红油。
3、加上述调料和面条一起拌匀即可
番茄鸡蛋拌面
【食材】
西红柿2个 鸡蛋2个、生抽1勺、蚝油1勺。
【操作步骤】
1、西红柿切小块，鸡蛋液打匀待用。
2、锅中下油先将鸡蛋炒熟倒出，再下西红柿块炒至粘稠。口加少量水熬至番茄软烂，调入生抽蚝油倒出待用
3、起锅烧水，水开后下入面条，煮熟后和番茄鸡蛋拌起即可
