但在我国，南北方有个有趣的传统差异——南方吃汤圆，北方吃饺子。
今天，就让我带大家来一场味蕾上的南北大PK吧！
【南方汤圆：甜蜜软糯，团团圆圆】
在南方，冬至吃汤圆是必不可少的风俗。
汤圆，象征着团圆和圆满，一颗颗圆润可爱的小丸子，包裹着各式各样的甜蜜馅料。
黑芝麻、红豆沙、花生酱...每一口都是满满的幸福感，甜而不腻，软糯可口。
想象一下，一家人围坐在一起，品尝着热气腾腾的汤圆，聊着家常，温馨的氛围简直要溢出屏幕啦！🥰
【北方饺子：鲜香多汁，家的味道】
而在北方，冬至吃饺子则是流传已久的习俗。
饺子，形似古代的元宝，寓意着财富和好运。北方人对饺子的爱，不仅仅在于它的美味，更在于那份亲手包制的家的味道。
猪肉白菜、羊肉胡萝卜、牛肉芹菜...每一种馅料都承载着家的温暖和节日的喜悦。咬一口，鲜美的汤汁四溢，满足感瞬间爆棚！😋
食材：
猪肉馅500克，大葱(约300克)，姜适量
做法：
1、猪肉馅中加入适量生抽、老抽、蚝油、盐花椒粉等腌制调味;
2、将大葱洗净切碎后加入，放入姜末等拌匀即可
食材：
羊肉馅500克，胡萝卜2根(约300克)，花椒水适量，葱、姜适量
做法：
1、羊肉馅中先加入适量花椒水(去腥)
2、再加入生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味
3、胡萝卜擦丝后切碎，连同切碎葱姜末起加入拌匀
食材：
鲅鱼肉500克，非菜200克，本耳少许，葱姜适量
做法：
1、鲅鱼肉去骨剁碎，加入生抽、盐、胡椒粉等调味
2、韭菜切碎后加入，木耳泡发后切碎加入
3、放入葱姜未拌匀即可
食材：
大虾200克，扇贝丁100克，本耳适量，非菜200克，鸡蛋2个，葱姜适量
做法：
1、大虾、扇贝丁切丁,鸡蛋炒熟切碎，木耳泡发后切碎，韭菜切碎后加入
2、加入适量生抽、盐、花椒粉等调味
3、放入葱姜末拌匀
食材：
猪肉馅500克，茴香200克，葱姜适量
做法：
1、猪肉馅中加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、花椒粉等调味
2、苘香切碎、连同切碎的葱姜未拌匀即可
食材：
猪肉500克，酸菜300克，鸡蛋3个，鸡汤适量、葱姜适量
做法：
鸡蛋炒好切碎，酸菜浸泡半小时后洗净切碎，稍稍捏干
将姜未、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉放入肉未中，顺一个方向搅拌，中间分次加入适量鸡汤。放入鸡蛋未、酸菜未、麻油拌匀即可
食材：
黑芝麻150克、白砂糖100克、猪油适量
做法：
1、黑芝麻放到锅里，中火慢慢炒到不粘锅铲
2、炒好的黑芝麻放入破壁机打成黑芝麻粉
3、在黑芝麻粉里放入白砂糖和猪油，翻拌均匀
食材：
红豆250克、清水500克、白砂糖30克、麦芽糖50克、玉米油50克
做法：
1、红豆清洗干净，加2倍的水，放入电压力锅里选择豆类程序煮熟。
2、煮好的红豆用锅铲压碎，放入不粘锅里。
3、中火加热，红豆沙里分次放入玉米油、麦芽糖和白砂糖。
4、红豆沙炒到不粘锅铲，放凉即可使用!
食材：
荔浦芋头130克、蓝莓果酱适量
做法：
1、荔浦芋头削皮，切成长条，大火蒸10分钟,
2、芋头条趁热捣碎，加入适量的蓝莓果酱。
3、把捣碎的芋泥和蓝莓果酱混合均匀即可
食材：
紫善600克、牛奶350克、白砂糖50克、玉米油适量
做法：
1、紫薯清洗干净，放入电饭锅里蒸熟，做成紫薯泥紫薯泥
2、加适量的牛奶，打成细腻的糊糊。
3、紫薯糊放入不粘锅里，分次加入玉米油和白砂糖中火加热炒干水汽即可
食材：
老南瓜2000克、玉米油150克、麦芽糖100克、白砂糖30克
做法：
1、南瓜削皮去瓤去籽,清洗干净切成小块、蒸熟
2、熟南瓜放入不粘锅里，用锅铲压碎，中火加热少量多次地加入玉米油炒干水气。3、 南瓜泥一直炒到不粘锅铲即可
食材：
山楂500克、白砂糖150克、麦芽糖25克细砂糖适量
做法：
1、山楂清洗干净,对半分开去掉果核.
2、山楂煮熟，加少量的水，打成山楂果泥。
3、果泥放入不粘锅里，分2次加入白砂糖炒干水气。3)
4加入麦芽糖翻炒融化。山楂果泥炒到抱团
