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又到中秋佳节，寻味君在这里祝大家
~花好月圆人团圆~
不知各位吃货们今晚的中秋团圆饭桌上都有什么美味呢？不过本君可以肯定的是，除了中秋必吃的月饼之外，老广们餐桌上一定会出现的一样食材----那就是靓花生油啦~
今天大表哥和小俨也马不停蹄来到高州，就为了为各位吃货寻找至靓的花生油，家族传承、至今仍保持古法榨油的非遗花生油，是不是非常心动呢？赶快一起来看看吧~
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雄哥就是高粱花生油传统制作技艺的非遗传承人
要榨出靓花生油，原材料花生的挑选很重要
特意挑选本地珠豆，并且要想花生靓，日照时间要长，并且土里的水分不能太多，最好是沙土地
并且为了保留最传统的非遗工艺，雄哥特意设计了新的生产线，老工艺新机器
经过和古法完全匹配的榨油流程，以及多重物理过滤，榨出花生油晶莹剔透，品质上乘
这么靓的花生油，用最简单的搭配最能体现他的品质
古法花生油捞河粉，调味就是花生油+生蒜蓉+豉油，生蒜略带刺激的味道搭配靓花生油浓郁的香气产生一种特别的碰撞，令人回味无穷
无鸡不成宴，用靓鸡来搭配靓花生油自然效果翻倍
鸡肉鸡味十足，香葱油碟风味更加清爽，与鸡的鲜味相辅相成。
除此之外，花生油用来凉拌菜、炒菜、焖菜等等都是得心应手~
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播出频道：大湾区卫视
播出时间：每天19点30分
微信号：gz_wafxw（广州_我爱返寻味）
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