口哨猪威士忌（WhistlePig）又叫威士卡
美国佛蒙特州（美国裸麦威士忌又叫黑麦威士忌）
口哨猪威士忌（WhistlePig）威士卡是一家美国的威士忌酒厂，其高品质的威士忌备受威士忌爱好者的追捧。其特别关注单一麦芽威士忌的酿造，以及使用加拿大橡木桶陈酿而闻名。
如果你也是美國威士忌的愛好者，或是想來杯純正美式作風的「Old Fashion」經典調酒，那麼就一定要認識這個來自美國東北部佛蒙特州（Vermont）一處農場的口哨豬 WHISTLEPIG威士忌品牌，它創立於2007年，名字來自農場所飼養的一頭「豬」，並牠在農場中吃下裸麥後即會於穀倉深睡，同時還發出滿意的鼾聲，就像口哨般悠長也因而得名，聽到名稱由來完全傳達了品牌無拘束的美式作風，讓人不禁莞爾一笑。
口哨豬 WHISTLEPIG即是由新興一代的釀酒師與調酒師以自己的方式重新定義與釋放裸麥威士忌的風味，完全沒有家族釀製的傳統束縛，也因此能在一次又一次大膽實驗中創造出獨一無二的威士忌風味。
口哨猪威士忌（ WHISTLEPIG）打破了美国威士忌辛辣粗旷的既定印象，以最纯粹浓郁的裸麦风味展现酒液与长时间熟成的极致平衡。带领着品牌让裸麦威士忌重回19世纪禁酒令时期前盛况，年轻的团队中包括了两位业界优秀的首席蒸馏师 Liz Rhoades，以及首席调和师 Meghan Ireland。首席调和师 Meghan Ireland更表示：「我们以无家族传承为荣。这样的背景使我们更有机会去做更多的实验，创造出更多与众不同的风味组合。
一般传统的威士忌品牌必需遵循数百年前所建立的口味，而我们则是可以持续精进，打造出更好的风味。」秉持着这样的精神，酿造出大胆向前的裸麦风味屡次在国际威士忌赛事获奖，突破纪录成为世界上获奖最多的裸麦威士忌，同时也是许多调酒师争相合作的威士忌品牌。
