酩帝威士忌(Michter’s)又叫酩帝诗

2024-10-07 00:19   四川  

酩帝威士忌(Michter’s)又叫酩帝诗

美国肯塔基州的路易斯维尔

酩帝威士忌(Michter’s)来自美国肯塔基州的高端威士忌品牌,知名美国威士忌品牌。
旗下酒款众多,主打波本威士忌(Bourbon)、黑麦威士忌(Rye)、美国威士忌(American)和酸麦威士忌(Sour Mash)四款系列。
酩帝威士忌(Michter’s)是美国威士忌的最具代表性的品牌之一,它的历史最早可以追溯到1753年,因此号称是美国最古老的威士忌。
在上世纪70-80年代,最畅销的酒款就是酸麦芽威士忌,但却在90年代逐渐退出市场,直到近些年才重新上市,以至于国内很多人并不了解这传统的酸麦芽制作工艺。
所谓酸麦芽,并非指某种谷物,而是一种美国威士忌酒厂常用的酿造工艺,即是将用剩的酒醪作为下次发酵的引子一并加入到下一批糖化完的原料中,以保持发酵过程的稳定性和口感的一致性。由于波本威士忌酒厂通常使用的烘烤较重的美国橡木桶,加上美国风土特点加速了威士忌熟成,往往波本威士忌不需要使用E150A就可以拥有较深的酒体颜色。

酩帝威士忌(Michter’s)目前的酿酒大师是第一位在肯塔基州酿酒厂担任这一职位的女性。

酩帝威士忌(Michter’s)目前常见产品系列:

1.桶强黑麦威士忌系列不是每年都有新款上市,自2015年推出以来,只在2015、2016、2019和2021年推出过新款,并且每年上市新款的装瓶数极为有限。

2.桶强黑麦威士忌系列2022年度新款上市,蒸馏大师Dan McKee介绍说:“酩帝多年来推出的桶强版黑麦威士忌都非常棒,就我个人而言,此系列的2022年度酒款我也非常喜欢,因为它口感丰富、复杂且层次感明显,这款酒体现了酩帝诗一贯的酒厂风格”。

另外,还出品各式各样的限量和单桶版本,并且还有很多酒款各类赛事中载誉无数。
酩帝威士忌(Michter’s)有出过不少奢华威士忌,像是最顶级的Celebration Sour Mash,光是定价就要大几千美元,可见不管在品牌价值或是品质上,酩帝威士忌(Michter’s)都是相当受信赖的,当然它也有一些基本款的威士忌,不过相较许多品牌也是高级许多。
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