奥赫鲁斯克威士忌(Auchroisk)

2024-11-15 10:29   四川  

奥赫鲁斯克威士忌(Auchroisk)

英国苏格兰

位于斯佩塞河畔产区(Speyside)一块峡谷边上的奥赫鲁斯克酒厂(Auchroisk)成立于1974年,Auchroisk在盖尔特语中的意思是“红色溪流的浅滩”。传说有位过客不小心跌趴在峡谷边一口名为多丽的水井旁(Dorie Well),机缘巧合下喝几口井水,意外发现当地绝妙的水质,并将它广为告知。此事引起知名调酒商J&B公司(Justerini&Brooks Ltd)的注意,赴该处取水样,经过试验性的制酒后,立刻决定将那口井及周边土地全部买下,开始建造奥赫鲁斯克蒸馏厂。

在2008年,名称再次更改,这次是“奥古罗斯基的单身汉”。

该酒厂于1978年生产了第一批单一麦芽威士忌。单一麦芽威士忌于1986年更名为“辛格尔顿”,因为人们认为“ Auchroisk”这个名字对苏格兰以外的消费者来说太难了。奥赫鲁斯克是相当年轻的蒸馏厂,现隶属于帝亚吉欧集团(Diageo),曾因为奥赫鲁斯克名字绕口的关系,2001年,而以苏格登(Singleton)为产品命名,但被并入帝亚吉欧集团后又正名为奥赫鲁斯克。直到2006年,苏格登一词才重现江湖,用来代表优质上等的威士忌,像是黑岛苏格登威士忌(TheSingleton of Glen Ord)。

奥赫鲁斯克蒸馏厂现代的建筑造型吸纳了不少摩登的美学观念,曾多次荣获建筑大奖。厂内的蒸馏器颈很高,蒸馏出的酒质清澈澹雅,蒸气导臂(Lyne Arm)置于蒸馏器的顶端,使蒸气以水平通向冷凝器,独门的改良成就了奥赫鲁斯克的特色。

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