忍日本威士忌(Shinobu)
日本新潟县又译（新泻）
信浓川的总部位于日本大坂，是全球优质烈酒的领导者。信浓川不仅生产和分销日本烈酒，更涵盖了苏格兰威士忌、清酒、梅酒、烧酒、高粱酒、精酿啤酒、鸡尾酒和白酒等多种酒水。
信浓川与顶级酿酒厂合作，忍威士忌、鲸冲绳威士忌等为主打旗舰品牌。每一款都承载着信浓川对酒艺的无限热爱与追求。致力于将这些独特的风味带给全世界，让每位品尝者都能感受到信浓川的纯粹与热情。
信浓川策略伙伴新潟啤酒公司携手，在著名的新潟啤酒厂旁建立了「忍蒸馏所」，一个致力于创新与传统的酿酒圣地。
此外，也与日本最大的烈酒生产商之一的「昌广酒造」合作，在冲绳岛上创立了第一家单一麦芽威士忌酒厂。已于2022年全面投入运营，并推出了具有亚热带风情、独特风味的昌广日本单一麦芽威士忌，为世界烈酒舞台增添一抹亮色。
重要品牌产品：忍日本威士忌
忍 蒸馏所 座落于日本美丽的新潟地区，以富有白色三宝「水源」、「白米」、「清酒」而闻名遐 迩。于2018年获得新潟地区的第一个威士忌许可执照，创办人宇佐美先生同时也是 20 年前建立新潟麦酒的，以期待能打造一在地威士忌的理念，宣扬当地纯净水源而创立了 忍 蒸馏所。
采用水楢橡木桶陈放，水楢木，世界上最稀有、最昂贵的橡木之一，其历史与日本紧密相连。二战期间的经济封锁迫使日本威士忌制造商开发本土的水楢橡木作为陈年之用。水楢木的珍稀，不仅因为其高昂的成本，更因为其长达200年的生长周期和严格的砍伐限制。这款木材在调和时能与其他风味完美融合，带来檀香、椰香、辛香料和日本沈香的复杂香气，创造出独特的“东方禅味”，为忍威士忌增添了一份深邃与神秘。完美的融合传统与现代的结合。
忍威士忌推出联名酒款，本次联名酒款由《第一神拳》作者 森川让次，严选出第一神拳代表人物及名场景，作为此次授权合作使用。在品饮【忍SHINOBU】威士忌的甘醇与香气时，同时欣赏着角色们的对打画面，擂台上的轮转式位移、羚羊拳与肝脏拳等帅气招式绝对让收藏者热血沸腾，是《第一神拳》粉丝与威士忌爱好者必收藏的经典酒款。
忍调和威士忌获多项国际烈酒竞赛获奖纪录：
银牌 2021 IWSC 国际葡萄酒暨烈酒竞赛
金牌 2019 IWC 国际威士忌竞赛
金牌 2019 WSWA 美国葡萄酒和烈酒批发年会
金牌 2019 SFWSC 旧金山世界烈酒竞赛
银赏 2019 调酒师烈酒竞赛
88 分 2019 USC 终极烈酒竞赛
信浓川的其他品牌产品：
鲸冲绳威士忌：海洋之魂的精粹
信调与威士忌：和谐与平衡的艺术
昌广冲绳金酒：热带风情的清新之选
昌广威士忌：日本工艺的典范
海人调和威士忌：海洋的赠礼，调和的奇迹
山海蓝白酒：山与海的交响，清冽而深邃
