格兰多纳威士忌(GlenDronach)
英国苏格兰高地
(单一麦芽威士忌)
格兰多纳威士忌(The GlenDronach)位于英国苏格兰(Scotland)的高地(Highlands)产区,是一座拥有将近200年酿酒历史的蒸馏厂,现归美国著名的葡萄酒与烈酒公司百富门(Brown-Forman)所有。
格兰多纳威士忌(GlenDronach)一直是苏格兰雪莉桶收藏量前几名的蒸馏厂,在市面上靠着年份雪莉单桶装瓶著称,尤其是曾连续两年获得 MMA 至高无上奖的殊荣,更是让格兰多纳 一炮而红。
格兰多纳由詹姆斯·阿勒代斯(James Allardice)创建于1826年,是苏格兰最早获得许可经营的蒸馏厂之一。
1852年迎来了它的新掌门——沃尔特·斯科特(Walter Scott)。格兰多纳逐渐焕发生机。
1920年被格兰菲迪(Glenfiddich)的创始人之子查尔斯·格兰特上尉(Captain Charles Grant)收购,自此进入了一段稳定的发展期。
1960年,蒂彻父子公司(William Teacher & Sons)收购了格兰多纳,并在6年后将酒厂的蒸馏机从两台扩增至四台。
1968年,格兰多纳首次以单一麦芽威士忌的品牌进行发售并取得了极大的成功。
2005年,被法国保乐力加(Pernod Ricard)收购,而格兰多纳则由该集团旗下的芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)接管。
2008年,将酒厂的原名“Glendronach”更改为“GlenDronach”。
2016年,格兰多纳归入百富门名下。
Rachel Barrie为格兰多纳威士忌(GlenDronach)的首席酿酒师,同时又是本利亚克(BenRiach)和格兰格拉索(GlenGlassaugh)酒厂的首席酿酒师。
格兰多纳威士忌(GlenDronach)直到现在依然使用生铁铸造的糖化锅,木质发酵槽和萨克斯风型蒸馏器这样的老派酿酒工艺。
格兰多纳威士忌(GlenDronach)熟成会将一些中心酒液装入佩德罗-希梅内斯桶(Pedro Ximenez Cask)和奥罗露索桶(Oloroso Cask)中陈酿,同时将一部分中心酒液先装入波本(Bourbon)酒桶中熟成一段时间,最后再转入雪莉酒桶中进行陈酿。
目前,格兰多纳威士忌(GlenDronach)常见产品:
格兰多纳威士忌(GlenDronach)带有葡萄、果干、肉桂、深巧克力的香气,相当标准的雪莉桶威士忌风格,酿造的威士忌复杂而不失优雅,具有极广的深度和强劲浓郁的风味,展现了纯正的高地威士忌风格,一直以来都备受世人赞誉。