黑瓶威士忌（Black Bottle）
英国苏格兰
调和威士忌（Blended Whisky）
黑瓶威士忌（Black Bottle）始创于 1879年，由被称为威士忌“炼金术士”的查尔斯、大卫和戈登·格雷厄姆三兄弟创立。三兄弟的老大天赋异禀，他们是阿伯丁茶商人家族的成员，他们涉足于威士忌混合，是做酒的天才。手作的威士忌非常受欢迎，嗅到商机的他们决定量产。这种威士忌最初是以黑色玻璃呈现的，于是黑瓶威士忌（Black Bottle）二十世纪初在市场上风靡，航海帝国的水手们远行前都会带上一瓶，酒液的温暖能念想起家乡的味道。
尽管多年来，黑瓶威士忌（Black Bottle）是苏格兰东北部最保守的威士忌秘密之一，但它开始赢得其家乡阿伯丁郡以外的崇拜者，1959年，当美国长约翰品牌所有者Schenley Industries Inc收购Gordon Graham & Co Ltd.时，家族控制权被放弃。
传闻表明，黑瓶很快就变成了另一种混合威士忌，不幸的是，这种威士忌没有太多技巧。 在格雷厄姆时代，与之相关的传统、饱满的性格几乎完全消失了。1914年，一战爆发，改用绿瓶。
人们认为，由于阿伯丁郡麦芽在成分中占主导地位，“原始”黑瓶可能具有明显的烟熏特征。 这些威士忌是用来自新皮茨利戈的大麦麦芽和泥炭蒸馏而成的。
从1990年开始，Black Bottle落入Allied Distillers Ltd手中，Allied Distillers Ltd为恢复其质量和声誉做了大量工作，然后在1995年Black Bottle被高地酿酒厂（Highland Distilleries Ltd）收购。
他们大胆地决定将混合配方集中在艾莱岛所有工作酿酒厂（共七家酒厂）的麦芽上，口号是“拥有艾莱岛之心的最好的苏格兰威士忌”。 当年的调和配方也被用心保留并传承，酒之道受到传统斯佩塞工艺和艾莱岛泥煤烟熏麦芽的影响，精选来自艾莱岛泥煤烘烤的麦芽，包含来自布纳哈本酒厂的Super烟熏麦芽（SUPER-SMOKY MOINE）与未经泥煤烘烤的麦芽为原料，产生出恰到好处的烟熏，丰富花果香，以及平衡的口感。
高地酿酒厂于1999年成为埃德灵顿集团的一部分，四年后，Islay上的Bunnahabhain酿酒厂与Black Bottle品牌一起被出售给Burn Stewart Distillers。 新老板延续了以艾莱为中心的混合主题，直到2013年，当时混合大师伊恩·麦克米兰宣布“黑瓶在艾莱迷失了自己”，伯恩·斯图尔特·蒸馏器决定需要“回归其东北根源”。
根据MacMillan的说法：“挑战在于开发一种更符合Black Bottle原始特征的液体，同时保持该品牌著名的所有质量。 我想重新引入一种丰富性，以平衡混合物的烟熏味，反过来让每个成分都为整体风味做出贡献。 由此产生的威士忌再次被装在一个引人注目的黑色玻璃瓶中，基于1906年格雷厄姆家族的设计。
常见品牌产品：
黑瓶（Black Bottle）岛烟调和威士忌
黑瓶（Black Bottle）安第斯山橡木桶调和威士忌
黑瓶（Black Bottle）泥煤刺客调和威士忌
黑瓶威士忌（Black Bottle）十年获得2023年《烈酒商业杂志》（The Spirits Business） 金牌奖、2023年 国际烈酒挑战赛（ISC） 金牌奖、2022年 世界威士忌大奖赛（WWA）金牌奖。
众所周知，一般调和威士忌大多用于混饮或调制鸡尾酒。附几款鸡尾酒配方。
