瑞典高岸威士忌(High Coast)
瑞典(单一麦芽威士忌Single Malt Whisky)
创立于2010年,瑞典,以其得天独厚的地利环境与精湛的酿酒技术,从小酒厂华丽转身成为世界单一麦芽威士忌之星,目前是瑞典Z大的威士忌酒厂。
自2018年7月起,酒厂名更名为HIGH COAST DISTILLERY ,中文品牌名称将同步调整为瑞典 高岸 单一麦芽威士忌酒厂。
身为一个不甘永远只用同样作法酿造威士忌的酒厂,以Pilsner啤酒麦芽酿酒,出酒率低却只为酒体更醇美;用各种烘烤程度的橡木桶酿酒,因任何能为威士忌带来美好影响的实验都值得尝试;用不同橡木种类的木桶酿酒,让更多橡木为威士忌注入丰美的灵魂;用陈酿过不同酒类的木桶酿酒,相信绝对不只某个酒桶才能酿出好酒。
工程师出身的首席酿酒师 Mr. Roger Melander处事严谨且富有研究精神,擅长实验探索各种橡木桶的表现,注入运用天然环境优势蒸馏出的果香饱满且具有森林清新感的新酒,以理性又热情的酿制方式呵护出感性温柔的细腻酒款,以威士忌传达对大自然的热爱。
一、瑞典高岸起源系列(ORIGINS ):此系列为瑞典高岸核心产品,集结与酒厂关系最密不可分的四大元素,以 TIMMER、HAV、BERG及ALV (瑞典文;分别为 木、海、山、河) 四个主题,打造出完美诠释瑞典山林河岸风土的特色威士忌。作为核心系列有着奶油糖和柳橙巧克力般的甜美香气,入口像是一盘午后的水果盆,成熟的西洋梨、杏桃,挤上香草奶油,撒了些日晒葡萄干,饱满的山林系果干,果韵清香。在ISC国际烈酒竞赛得到金牌 以及WWA世界威士忌竞赛获得年度最佳瑞典单一麦芽威士忌等殊荣。
二、瑞典高岸港湾系列
(Harbours Collection)
此系列专注在探索烟熏威士忌的表现,随着烟熏在不同橡木桶中的停泊, 游历瑞典高岸从远岸到近岸的重要港湾。
三、限量级品: