Prologue K日本威士忌
日本静冈蒸馏所（Shizuoka）出品
麦芽威士忌
日本静冈蒸馏所（Shizuoka Distillery）是由威士忌进口商Gaia Flow 中村泰子于2016年创立的威士忌酒厂，是日本威士忌行业崛起最快的品牌之一，被无数日本威士忌爱好者寄予厚望。
创始人Taiko Nakamura从最开始就决定，无论是在生产工艺、风味特征还是建筑风格将静冈打造成一家有别于所有日本威士忌酒厂的品牌。如他所愿，如今的静冈已经成为了日本威士忌行业一颗冉冉升起的新星。
静冈蒸馏所位于静冈县的安倍中川河（Abe Nakagawachi River）河岸，酒厂海拔约200m，四周被山峦和森林环绕。所处自然环境与白州酒厂十分相似：都坐落于高山之上，周围都是森林、淡水和野生动物，风景极其优美。
主要的酒厂建筑被巧妙设计。受到轻井泽酒厂的启发，从碾磨大麦到装桶的一切都在一个屋檐下，但在不同的房间内进行。另一件经过仔细考虑的事情是，从酒厂建筑的不同点可以看到景观 - 小型绿茶农场和森林覆盖的山脉。因此，参观者的体验被整合到酒厂的设计中，这对于日本的威士忌酒厂来说是不寻常的。
在酒厂里，一个糖化房如今配有12个发酵槽，不过在酒厂最初创立的时候，仅仅有5个: 其中4个由俄勒冈松制成，另1个安装于2017年2月，由静冈雪松制成。
静冈还是一家非常注重环境保护的酒厂。在2020年dekanta电视台采访Taiko Nakamura时，他说道：“酒厂周边有猴子、鹿、熊和野猪，我们的一名工作人员在回家的路上被野猪袭击受伤，野生动物对我们的人身安全造成了威胁，但大家仍然认为动物们应得到尊重和保护。如果想要酒厂想要成功，必须学会与周围的环境和谐共处。”
代表威士忌：
Prologue K プロローグK
这是一支55.5%酒精浓度，熟成超过3年的纯麦芽威士忌，Prologue K有蛮多特别的地方值得一提的：
1. 使用大量日本产麦芽
现在的日本酒厂，有许多原料其实都是跟苏格兰购买，像是白州使用的泥煤麦芽其实也是国外产的，并没有太多使用日本当地产的麦芽。但这次的Prologue K并不只使用英国麦芽（网站上写英国产，大多应该是指苏格兰），也使用了超过50%日本国产大麦麦芽，试图酿造出最日本的味道。
另外，这批麦芽应该有经过泥煤烟熏处理，酒款风味上特别提到了「木质的轻泥煤味」。
2. 使用老日本蒸馏器
静冈分别有K和W两台蒸馏器，其中K是1950年代日本制造的蒸馏器，从已经停厂的蒸溜所移设到静冈，据说可以产出轻巧又有华丽风味的原酒（其实应该就是来自轻井泽的蒸馏器），蒸馏后的原酒则是进入波本桶中熟成。
酒款名称的Prologue「K」，就是来自这个蒸馏器的名字。
可以发现，静冈的这款酒非常强调「日本」的风味，从原料到器材都有满满的日本元素。
