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每日一本草：香附

健康 2025-01-22 07:31 山东

今日

|本草说

JIN RI BEN CAO SHUO

香附

香附味甘，微寒，无毒。入肺、肝、脾、胃四经。

主除胸中热，充皮毛。久服利人，益气，长须眉。

吃法上，今天给大家带来的是一道玫瑰香附顺肝汤，听名字就知道，有养肝护肝的作用，具体做法如下：

玫瑰香附顺肝汤

原料：

猪肝210g，葱2根，姜3片，香附4g，干玫瑰花7朵，橄榄油、盐适量。

做法：

1. 猪肝洗净，切成薄片放入碗中；葱洗净，切段；姜去皮，切片备用；

2. 香附洗净，放入锅中，加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分钟，滤出汤汁备用；

3. 汤汁倒入另一锅中煮开，淋上橄榄油，加入猪肝，葱及姜并用大火煮至猪肝变色，再加入盐调味即可。

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