今日
|本草说
JIN RI BEN CAO SHUO
防 己
防己味辛苦，性平温，入十二经。
主治风寒，温疟，热气，诸痫，除邪，利大小便，治水肿，风肿，去膀胱热，伤寒，寒热邪气，通腠理，利九窍。
吃法上，大家在炖猪蹄的时候，可以搭配着黑豆往里边儿加点防己，有祛风湿、消水肿的作用，具体做法放在下面了：
防己黑豆炖猪蹄
防已20克，黑豆100克，猪蹄1个，生姜2片，盐适量。
1．防己拣净，黑豆浸泡2小时，猪蹄斩块、汆水。
2．往砂锅内注入清水，放入防己、黑豆、猪蹄、生姜片，大火煮沸后，转小火煲汤1.5小时，食用前加盐调味即可。
