上海一家3口人的午餐,3个家常菜,成本约60块钱,朋友:下饭菜~

美食   2024-10-13 15:06   上海  

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

给大家推荐一个非常好吃的海带,老人也可以吃炖汤炖肉炖排骨,火锅爆炒麻辣烫 凉拌都是可以的,做法多样。霞浦海水干净 营养物质高。养殖出的海带又肥又宽。只要泡开之后,煮2分钟,就可以凉拌吃了,方便省时间。而且一包小小一片海带丝,可泡发满满的一盘,非常的实惠。泡发出来海带丝根根分明,颜色翠绿,口感爽滑。价格也很划算。建议大家买5包。



天气转凉了,特别喜欢一锅出的炖菜,今天给大家分享一个超级下饭菜,又简单又好吃,大家记得做这道菜,一定要多煮些米饭,用来拌米饭真的太香了。

这次给大家同步录了视频,大家可以点击下面的视频查看~详细的图文做法,可以继续往下看。

【白菜豆腐煲】

食材:白菜,油豆腐,火腿,黑木耳,蒜末,小米椒,小葱,生抽,老抽,蚝油,白糖,水,食用油,

做法:

1、白菜清洗干净,竖着切上三刀,这样切出来的白菜就是长条状的。

2、再准备一点鹌鹑蛋,鹌鹑蛋煮熟之后,剥壳不是特别好剥,给大家分享一个小妙招,把煮熟的鹌鹑蛋放在一个保鲜盒里,来回的摇晃几下,壳都碎了,就很好剥壳了。再切一些火腿肠,这里用的是无淀粉的肠更健康些。

3、再准备一些油豆腐,这湖南寄过来的油豆腐,小时候的味道,用剪刀剪个口,这样煮的时候更入味。

4、黑木耳用湿水泡开,清洗干净待用,黑木耳可以帮助清理肠道垃圾。是特别健康的食材。

5、接下来准备一碗料汁,3勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,一勺白糖,一勺鸡精,加水300-400毫升,搅拌均匀。

6、锅中油热,先放蒜末,小米椒,小葱炒出香味。

这个砂锅可以炒,可以煮,可以炖,耐高温400度,不用担心开裂。也不会溢锅,我用了一年多的时间了,非常的好用,秋冬天又到 了用砂锅的季节了,砂锅做菜除了更好吃,保温时间也更长,做好的食物一个小时都不会凉。我家同款是1.6升的,人多可以选择2.7升的。

7、然后先在底部放入白菜,再依次倒入鹌鹑蛋,火腿,油豆腐,料汁,加盖煮开,小火煮15-20分钟。

8、出锅前,撒上葱花点缀,这个真的太下饭,太好吃了,朋友们一定要多煮些米饭,拌米饭真的太香了。

【烤鸭】

中午去买了一只手撕烤鸭,其实也不是馋烤鸭,主要是想去找老板要一些鸭屁股,给小区里的两只流浪狗狗吃,老板人特好,说每天下午都可以去拿。烤鸭味道也是很好,买的时候还碰到一个位老人,说是从其它地方过来买的。

【炒油麦菜】

青菜每餐都不少了,尤其是在减肥的时候,每餐至少吃两种青菜,虽然前面已经有白菜了,还是炒了一个油麦菜,最近直超爱吃,我用猪油炒的, 非常香。

食材:油麦菜,蒜蓉酱,猪油,食用盐,

做法:

1、锅中油热,放猪油,再放蒜蓉酱炒出香味。

我家做菜一直在用的蒜蓉酱,用的是紫皮大蒜,品质特别的好。做菜百搭的,平常炒菜,或做蒜蓉粉丝虾什么的都特别好。

2、把清洗干净的油麦菜倒进来,加食盐,快速地的炒熟,出锅,上桌。简单又好吃。

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往期热门食谱,点击下面视频查看~

天凉了,怕冷的女生,手脚冰凉的女生,一定要坚持喝起来,调理气血,滋补养颜,真的非常的好。特意给大家录了视频,可以跟着做起来。款酒酿是古法制作,无添加的,不加一滴水,品质特别的好,和我自家做出来的味道一样,很好吃,推荐给大家~

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