大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
喜欢嗦粉的朋友看过来，给大家找到了一款非常好吃的江西米粉，和我们湖南米粉一样好吃，配料表干净，无添加的，我们家同款是1.2的细粉。这个会更好吃，也卖得更 好。建议大家都入这款。天冷了，早餐来一碗热乎乎的米粉，真的是暖心又暖胃。
寒露节气过后，气温逐渐下降，此时应当重视保暖，多喝汤不仅暖身暖胃，而且也很好消化吸收。今天给大家分享莲藕排骨汤的做法，特别的好喝，煲了一大锅，喝得干干净净。
莲藕是一种具有很高营养价值的蔬菜，不仅能够为人体提供充足的能量和各种营养物质，还具有一定的药用价值。因此，在日常生活中，经常吃一些莲藕，可以补充人体所需的营养物质和保持身体健康。尤其是女人一定多吃莲藕，莲藕中的维生素C可以促进排骨中的铁元素吸收，有助于提高女性的免疫功能和造血能力。经常食用莲藕排骨汤可以起到美容养颜的效果。
【莲藕排骨汤】
食材：莲藕，排骨，生姜，小葱，料酒，食盐，食用油，胡椒粉，
做法：
1、莲藕去皮，切成滚刀块，加一勺盐，一勺白醋，用水泡起来，避免氧化变色。用来煲汤的莲藕建议大家选7孔的，吃起来口感比较粉糯。
2、排骨清洗干净，冷水上锅，加料酒，煮出浮沫。捞出来之后用热水清洗干净。
3、锅里油热， 先放姜丝炒香，再倒入排骨煸炒到表面焦黄上色， 这样炒过的排骨吃起来更香，而且煲出来的汤是奶白色，好看又好喝。
这款砂锅我用了快2年了，耐高温的，可以能极冷极热，不会开裂，宽口径的，既可以炒，又可以煮，可以炖 ，特别适合秋冬天来使用。我家同款是1.6升的1-3人用，人多的话建议拍大一号的。
4、倒入热水。放入莲藕，加入姜结， 大火煮开之后，改小火煲1个小时。
5、出锅前加盐和胡椒粉调味，再撒入一把葱花点缀即可。看这颜色，想不想喝。快快收藏起来做给家人喝吧。
再说几句：
1、炒菜吃的莲藕可以买9孔的吃起来更脆。煲汤的莲藕买7孔的口感更粉糯。
2、肉类食材焯水都是冷水上锅，捞出之后都用热水清洗。
往期热门食谱，点击下面图片跳转~
上海1家3口的午餐，3个家常菜，成本约70块钱，朋友：躺哈喇子了~
喜欢我的文章，请点个在看， 收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！
所有我家同款商品，都可以在我的橱窗里购买。识别下面的二维码可进入我的橱窗，或者也可以加我个人VX咨询(VX: awen_lei )，也可以加入我的粉丝群。
