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俗话说，四季养生，冬季要补肾。说到补肾的食物，您会想到什么好食材呢？
冬天吃黑芝麻，4大好处不请自来
保护肾脏
黑芝麻，被称为“肾脏的黑金”，中医认为它性平味甘，直达肝、肾、脾经，又补肾益气、养血乌发、润肠通便效果。
补充钙质
每100克黑芝麻的钙含量比牛奶还多，是骨骼健康的“硬核选手”。无论是缓解骨质疏松，还是给肌肉增加力量，黑芝麻都能轻松胜任。
滋润肠道
经常便秘的人群也适合吃！每百克黑芝麻富含14克的膳食纤维，是香蕉的11倍，韭菜的6倍，可促进肠蠕动，改善便秘~
保护血管
它富含不饱和脂肪酸，堪称心脑血管的“守护伞”，不仅能调节血脂，还能让血液流得更顺畅，降低冬季心血管疾病的风险。
黑芝麻这样搭配起来吃更滋补！
说起芝麻的吃法，很多人肯定会想到1个特别热门的吃法——黑芝麻丸。
咱自己在家制作黑芝麻丸也不难：黄精、黑芝麻、山药、枸杞、黑豆、桑葚、茯苓、大枣等量就能搞定。
黑豆、桑葚、黄精，这3种食材都有补肾的作用，黑芝麻含有丰富的油脂，黄精和枸杞本身就有一定黏性，不需要额外的耦合剂就可以把它们团在一起。
做法：大枣去核，其他药材放锅里炒一下，打成粉。8种药材混合，加入适量蜂蜜搓成丸子。每天上午吃一颗，下午吃一颗即可。
三黑三红八宝粥——心肾同调
冬天喝粥，不妨试试这碗黑芝麻八宝粥。红枣、花生补气血；红小豆既补又泻；陈皮健脾利湿；黑豆、黑米、黑芝麻补肾。
做法：黑豆20克，黑米20克，黑芝麻10克，红枣5克，红小豆10克，红衣花生10克，陈皮10克，茯苓10克。
搭配一起煮粥，能心肾同调。适合大多数人群，尤其适合失眠人群，不过注意糖尿病患者要少吃。
山药富含膳食纤维和牛奶一起食用，比起其他粗杂粮更好消化，减负+补钙。
做法：步骤1、60克山药蒸熟后用牛奶搅打成泥状备用。300克面粉中加入泡打粉与面粉充分融合，再用少量牛奶将5克酵母粉先化开后再加入面粉中。步骤2、加入搅打好的山药泥，再用 30-35 度的温牛奶和面，维持酵母菌最活跃温度的同时，牛奶也帮助增加暄软度。
步骤3、和好的面中加入黑芝麻粉，葡萄干，蔓越莓干，核桃碎和去核的红枣，用天然食材代替白糖。
吃黑芝麻，这2点要注意
黑芝麻虽是好处多，但咱也得吃得对才能事半功倍。
☛ 由于黑芝麻的油脂丰富，营养密集，每天吃10-15克约一小勺就够了！吃多了不仅可能导致消化不良，还容易让身体热量超载，得不偿失。
☛ 黑芝麻生吃的吸收率低，不妨炒熟或磨碎，这样不仅更香，还能让身体轻松获取其中的营养精华。
炒的时候火候要掌握好，过火容易让芝麻苦味上头，营养也会打折扣。
黑芝麻钙含量比牛奶高，对吗？
注：本文内容仅用于知识学习和分享。
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