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养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~
距离过年不到一个月的时间
在这里特别提醒有三高问题的朋友们
别想着过年的时候怎么控制饮食
或者年后补救
最好的方法是从年前就开始控制
减少用油用盐量，改变口味
今天教您如何烹饪
能做到幸福感与健康兼顾
有三招行之有效，循序渐进的减盐方法
就在今天这道蒜蓉鱼虾煲里
快来看看吧！
刘军
中国烹饪大师
主要食材
鲈鱼、鲜虾、蒜、芹菜、白菜
烹饪步骤
1
炒制
锅中倒入少量油，炒香葱姜和洋葱，加芹菜叶和白菜叶。
2
焖制
下入鲈鱼焖3分钟后下入鲜虾一起焖5分钟。
3
焖制
热油泼蒜蓉做成蒜蓉酱。下入蒜蓉酱和芹菜丁、白菜丁，焖制3分钟即可。
李缨 宣武医院营养科主任
逐步减盐法
控油、控盐饮食有助于控三高，保护血管，预防斑块。
1、巧用辛味，替代咸味。用辣椒、大蒜、醋、胡椒为食物提味，逐步改变口味。
2、巧用“第六种味道”——鲜，减少对盐和油的依赖。
3、每天减少一点点，每天每人摄入盐量逐步降至5g以下。
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