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常吃这3物，补充益生菌
发酵食品是益生菌的重要来源，而且这类食物一般也比较酸爽开胃，平时可以经常食用一些。
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发酵乳制品
酸奶、奶酪等发酵的乳制品富含大量的益生菌，包括乳酸杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
酸奶存储一般需要冷藏，但很多中老年人由于胃肠动力降低，喝凉的会导致腹泻，所以不敢喝酸奶，其实酸奶也可以温着喝，益生菌在40度以内，菌群的活性不会降低。
把酸奶放在40℃以下的温水里隔水浸泡几分钟再喝，既不会刺激肠胃，又不会影响益生菌的活性。
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发酵豆制品
豆豉、腐乳、臭豆腐等，也是补充益生菌不错的选择。
不过腐乳、豆豉等一般钠含量比较高，不宜多吃，比如腐乳，每次吃小半块即可。也可以用它们代替部分盐入菜食用，助消化的同时还能给菜品增色增香。
冬天大家吃肉比较多，炖肉时放点腐乳，能加速肉的成熟速度，也能让肉食更易消化，吃肉不腹胀。
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发酵蔬菜
泡菜、酸黄瓜、辣白菜等发酵后的蔬菜，含有大量益生菌，能增强抵抗力、抗菌杀菌。但要注意每日泡菜量不超过25克，每周吃2次即可。
很多人担心泡菜的亚硝酸盐问题，注意食用时间即可。泡菜中亚硝酸盐的含量在7-14天含量最高，30天之后含量降到非常低，所以只要在30天后适当食用即可。
益生元是益生菌的“食物”，可以帮助益生菌生长，更好地保护肠道健康，我们在补充益生菌的同时，也别忘了多补充益生元。
膳食纤维是一种良好的益生元，建议每人每天要摄入25-30克膳食纤维，很多常见的蔬果中含量都特别丰富。
专家推荐了几种常见的高膳食纤维蔬果：
蔬菜类：甜菜、大蒜、芦笋、菊苣、洋葱
水果类：香蕉、石榴、桑葚、红玉苹果
豆类：大豆、豌豆、蚕豆
另外在最新的益生元概念中也进行了一些扩充，蜂蜜、小麦、牛乳等也是良好的益生元来源。
还有海产品中的一些短链脂肪酸，可以转化为益生元，供给益生菌生长。
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泡菜是发酵食品，有益于补充益生菌，应该多吃，这个说法对吗？
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