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随着小寒带来了一阵寒潮，许多人都有流行性感冒的情况，气温起伏、临近过年，也带来了细菌、病毒的传播，稍有不慎就容易被感染。
感冒，尤其是流行性感冒，随之而来的就是咽喉、呼吸道问题。
对于咽喉的炎症，有一种药食同源的蔬菜有很好的缓解作用，它就是——鱼腥草。
鱼腥草又叫“折耳根”，药食同源，其味辛，性寒凉，归肺经。
清肺热
鱼腥草是药食同源的食材，《本草纲目》中提到，鱼腥草可“散热毒痈肿”。
而且药性可通三焦，上至咽喉，下至肺和膀胱，外至皮肤都能有较好的辅助治疗效用。
鱼腥草的腥味来源，就是它的挥发油鱼腥草素，有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌的生长，可用于解毒、消炎，被称为“天然抗生素”。
还有助于缓解咽炎、扁桃体炎、流感等。鱼腥草的黄酮类化合物、倍半萜类化合物和多糖类化合物等都助于提高人体免疫力。
一些中成药的成分中都含有它，例如连花清瘟等。
鱼腥草茶饮
鱼腥草搭配罗汉果、菊花一期冷水下锅煮成茶汤服用。
润肠通便
鱼腥草在蔬菜中，膳食纤维含量也是名列前茅，日常适量食用可促进肠胃蠕动，预防便秘、帮身体清理清理。
凉拌鱼腥草
鱼腥草洗净切段，用凉白开浸泡10分钟后沥干。加适量姜蒜末、少许蚝油、醋、糖、香油，搅拌均匀即可。
今日互动
您吃过鱼腥草吗？来谈一谈对它感受吧！
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