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现在很多人都很重视养生，习惯了“保温杯里泡枸杞”，特别在冬季，正是补肝肾的黄金期，喝点枸杞水更是好处多多。
中医认为，枸杞归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目等功效，可用于辅助治疗腰膝酸痛、目昏不明、内热消渴、眩晕耳鸣等症。
很多人不知道的是，除了常见的红色枸杞，还有黑枸杞，它的色泽更深沉，口感更饱满，功效也更强，有“黑金”的美誉。按照五行五色的理论，冬天适合吃黑色食材补肾，就可以试试黑枸杞。
每天一把，好处多多
中医认为，黑枸杞性甘味平，有健脾补肾、益精明目、补肝养血等功效，和红色枸杞相比，它的温补作用更强。
除了枸杞多糖、多种维生素、矿物质外，黑枸杞和红枸杞相比，花青素含量更高，具有更强的抗氧化性，有助于美容养颜、抗衰老、提高免疫力。
正常人用作保健的话，每天可以吃6-8克，肾虚的老年人可以吃到10克，泡水服用即可。
《养生厨房》的专家和大厨，还带来了美味的菜谱，黑枸杞入菜、做甜品，享受美食的同事也能收获健康。
黑白双皮奶
这道美味的牛奶小甜品中，融入了养阴活血的“三黑三白”食材，冬天吃补肺润燥养肝肾，老人、孩子都能吃。
点击视频查看专家讲解和详细做法△
2、料理机中加入百合、黑芝麻、桃仁、蜂蜜、两个蛋清（220ml牛奶对应量），再将晾出奶皮的牛奶，沿碗边倒出到料理机中，碗中留少许牛奶，保持奶皮漂浮。
3、将打制均匀的食材沿碗边重新倒入到牛奶碗中，保持奶皮在最上层漂浮。
4、倒好的奶碗加保鲜膜包裹，上气蒸10分钟，再关火焖5分钟，即可取出。淋上提前打制好的黑枸杞和黑桑葚酱，即可食用。
酱香虎皮鹌鹑蛋
冬天吃鹌鹑蛋，有很好的补虚作用，再搭配黑枸杞和天麻，补肾保肝，是道很好的平补养生菜。
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2、锅中倒油，放入鹌鹑蛋煎制表面金黄，再放入香菇和冬笋煸炒，最后放入焙好的花椒大料一起炒。
3、放入提前浸泡4小时的天麻和调制好的酱料，再放入黑枸杞水炖煮。酱料比例：1份黄豆酱、2份蚝油、1份生抽、2份糖
4、继续炖煮收汁即可出锅。
除了黑枸杞，还有这些黑色的养生食材，也可以经常食用。
黑豆
冬天炒点黑豆当零食，或者用黑豆做豆浆都是不错的选择。
黑芝麻
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。
黑桑葚
桑葚被誉为“民间圣果”，《本草纲目》记载，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。
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黑枸杞和红枸杞相比，抗氧化作用更强，这个说法对吗？
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