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去菜市场里过肉瘾
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今天咱们要去的这个菜市场，和以往打探的几家菜市场比起来，最大的区别就俩字：肉多！听说在这个菜市场周围，能一口气吃完猪肉串、猪耳朵、猪肝皮、猪大肠、鲜肉馅饼、炸鸡、炒鸡、羊拐筋、羊蝎子、羊肉串、酥肉砂锅！
真别说，这一溜菜名刚报出来，瞬间就让从不会对菜市场动心的大嘴童鞋，开始动摇了。毕竟在他的眼里，菜市场确实是一个买瓜果蔬菜的风水宝地，但要说去菜市场里过肉瘾，还真是第一次听说。![]()
不过，有一说一，这西郊的烟火气确实要比郑州其他几个区更足一些。尤其大嘴童鞋一踏上兴华南街这条老街后，附近街坊邻居一个个亲切又自然地打着招呼，就像久违的乡亲那般让人舒坦。///
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过肉瘾之路边摊的烤猪肉串，要说路边摊烤羊肉串很常见，这个烤猪肉串还是第一次见。原以为猪肉经过烧烤后会比较干柴，没想到是我们冒昧了。猪肉串烤得很到位，又香又嫩，料味也给得很足。经过炙烤后的口感，还真可以和羊肉串媲美。但更能打动吃货的，除了味道外，还有一元一串的价格，那是相当给力了！![]()
虽说是冲着过肉瘾来的，但是刚走两步，就被路旁的肉饼店给吸引了。这家肉饼店的独特之处就在于它不仅仅只是一家饼店，还集聚了全国各地颇有特色的美食。从河南的口福饼到呼市焙子，再到河北的鲜肉饼，让吃货大开眼界的同时也能大饱口福。其中河北肉饼是吃货的心头好，趁热吃，又香又软，内里馅料鲜香，一口气干完一个不成问题。![]()
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再往前走没多远，就能看到一家小小的门头前人头攒动。走近看，一家店两个门头，炒鸡&炸鸡。原以为是一个老板做了两门生意，实际上是两家店，只是单纯为了省房租“蜗居”在同一个屋檐下。但是，省房租不一定就没品质。这两家店随便拉出来一家，都开了小二十年。炸鸡，腌制过的鸡肉直接下锅油炸，炸好之后再撒上一层孜然、黑胡椒、辣椒等干料，咔哧咔哧，特别酥脆。炸鸡的口味有红油蒜香、孜然、麻辣等；炒鸡，生鸡整只剁块直接下锅爆炒，加花椒麻椒辣椒爆香，看似简简单单，却因为火候到位，让这份炒鸡浓香可口。炒鸡里的配菜只有青椒和木耳，口味分为五香、微辣、中辣、重辣和麻辣。如果想吃其他配菜的话，也可以自己提前买好带过来，老板可以帮忙加进去。![]()
第五站我们要去的就是这家挂着“三厂”招牌的卤味店，店里卤味种类很多，大概有十几种种。隔壁的鸡鸭城也值得一试，老板告诉我们，他干这行已经三十多年了。就拿凉拌猪耳来说，用到的料油都是自己熬制的，加入了很多芝麻，吃起来更香醇一些。![]()
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但要说这条街上最让我们震撼的，就是还没走到就隔老远就感受到人气的，一家门头是卖生羊肉，路边却摆着烧烤摊的小店。在附近住的食客告诉我们，这家店是白天卖羊肉晚上卖羊肉串、砂锅。要知道，这可是他们最珍爱的小馆子。羊肉串，2元一串，肉块大味道足，而且用的还是大粒孜然；砂锅也是汤浓味鲜、讲究经济实惠。老板娘说，羊肉是自家宰的，省了中间商赚差价，价格足够接地气。这么一说，也难怪附近的街坊邻居一周都要来三四次。![]()
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其实，听说这儿最早是叫淮北农贸商场，说是商场其实也是个卖菜的地儿。但几年前老市场没了，好在市场周围的老店们都留了下来，品质都不错，味道也在线。今天这一趟菜市场逛下来，我们最大的感受就是生活在附近的人们，真的是太幸福了！如果你也想过肉瘾，这里完全可以闭眼冲哦~
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店名：（原）淮北农贸商场
地址：郑州市二七区汝河路和兴华南街交叉口东北角
营业时间：09:00—20:00
消费：人均35元
导演：黑豆 摄像：丁琛 文案：周周
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