有酒有肉似神仙？别急，今天就带你去体验
美食
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2024-10-30 16:30
河南
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早酒配羊肉汤
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虽说在郑州，喝“早酒”不是特别流行，但是“勇敢的人先享受世界”。这不，有些老吃家早早就找到了体验人生的幸福密码。他们讲：“这种清早起来几盏小酒、一桌酒菜的悠闲一餐，那可是人生一大快事！”。早酒早酒，顾名思义就是早上喝点小酒。但它也不仅仅只是早上喝酒那么简单，真正的老饕们都知道，不仅酒要到位，就连搭配早酒的美食也不能掉链子。这次，就让我们跟着五谷春酒业，体验一下“早酒文化”吧✌！![]()
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喝早酒应该搭配什么美食？胡辣汤？豆腐脑？还是豆沫？估计不少河南吃货在脑子里想了一遍能和早酒搭配的美食，但似乎都有点不搭界。别急，有老客给我们指明了方向，并且告诉我们要早点去，过了早上八点半就吃不到。///
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原以为老客嘴里说的“过了早上八点半就吃不到”会是什么稀罕美食，没想到就是一碗再寻常不过的羊肉汤。但瞅瞅这店里的人气，还有一大早来吃饭，就带着小酒来两杯的大哥们，就知道没找错地方。店里主打的羊肉汤，一天只有一锅，中间不续水，卖完就收摊。一碗带着热气的羊肉汤端到手里，瞬间就感受到了从指尖传过来的温暖。来吃饭的基本都是附近的住户，甚至还有因为爱这一口的，追着吃成了这家店里的员工😂。![]()
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先来上一口汤，入口汤浓味鲜。羊肉在碗里沉沉浮浮，大口吃起来鲜美软烂。吃的时候一定要让老板撇上一勺肥油，简直香到没朋友。除了羊肉汤，店里还有各种现蒸的茶缸小酥肉，直接扣在羊肉汤里，绝了！这么硬核的早餐，当然得配上五谷春酒业的金谷春谷30。入口窖香舒适，醇厚丰满，细腻圆润，绵甜爽净，各味协调，恰到好处，余香余味持久。一口羊肉汤，一口小酒，快哉美哉~📍地址：郑州市南阳路和农业路交叉口向北100米68号院南阳新村院内![]()
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当然，如果你觉得用羊肉汤搭配小酒不过瘾的话，中午也给你安排一个举杯畅饮的地儿。在距离郑州车程大概不到一个小时左右的中牟，有一片小树林。别看位置偏，在这里可是藏着不少硬菜。一到饭点，路两边停的全是慕名而来的车辆。进去一瞅，更是能被各种各样的卤肉挤挤挨挨堆在一起的阵势给震撼到！猪头肉，趁热吃软烂咸香，肥肉部分似有若无的胶质感裹着鲜嫩的瘦肉，在舌尖纠缠几番后咽下，还要再细细回味一下。套肠，大肠软筋，小肠弹脆，一口咬下还有咸香的汁水溢出，两者搭配在一起，简直是天作之合。在这么多硬菜的助攻下，金谷春谷30酒绵柔醇厚也被全部激发出来，让人才下眉头又上心头。那可真是卤肉配酒，越喝越有！📍地址：郑州市中牟县万三公路与平安大道交叉口向东200米路南🕒营业时间：10:30—21:00（卤肉只有中午有）![]()
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卤肉店的位置就在小树林里面，因为就餐环境特别接地气，还有种“以天为被，以地为席”的潇洒与豪迈，所以来到这儿不用有任何负担，大口吃肉、大口喝酒不是梦。就像五谷春酒业的那句宣传语一样：“五谷精华，醉美中原”，有肉有酒的生活，烦恼还能算什么？![]()
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导演：大哥澄 摄像：昊翔 文案：周周
你吃过早酒吗？
你觉得哪种美食最适合早酒？
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