没环境没服务?吃货就冲味道!这一家的魅力可真不小

美食   2024-10-27 16:29   河南  

位置藏得特别深

在如今这个网红美食
轮番轰炸的时代里
有些吃货仍钟情于
那种“隐于市”的宝藏小馆
门头不用多大
环境也没要求
服务嘛,只要能吃到
哪怕全程自助都行
这些缺点在吃货的眼里
都是“宝藏小馆”的魅力

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就拿最近发现的这家“宝藏小馆”来说,“位置偏、没环境、服务也跟不上”这些特点,在这家馆子里都集全了。甚至因为它位置不太好找,连导航都导不到,只能导到大概的位置。不过你也不用担心找不到,因为附近居民对这家店都特别熟悉,随便问一个人都能给你指路。
就拿我们来说,摸黑去的,跟着导航七拐八拐,还没有院子里的大爷大妈指路来得快。走了没多远就看到远处有亮光,再走近就闻到了周围空气中弥漫着的香气。

来这儿吃饭的食客可真不少,乍一看,环境确实挺简陋的。但随机一圈问下来,没有一位食客对环境有意见,相反说的都是“味道”,直言这一家就是这一片的美食扛把子。

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「麻辣鱼锅」
麻辣鱼锅,吃货们来这儿吃鱼的首选。隔着老远我们就闻到了吃货桌子上麻辣鱼锅飘出的香气,麻、辣、鲜、香,尤其看到鱼肉上面铺了满满一层灯笼椒,油油润润的,特别诱人。
用筷子扒开灯笼椒,就看到了嫩白的鱼肉。在翠绿葱花的点缀下,让人格外有食欲。

鱼片被片得厚薄均匀,而且挺规整,筷子夹起来也不会碎掉。鱼肉入口鲜嫩微弹,味道鲜香,麻辣度适中。

「酸菜鱼锅」
酸菜鱼锅是麻辣鱼锅的好搭档,相比于麻辣锅的热烈奔放,酸菜锅就要内敛一些。鱼片吸收了酸菜的汤汁儿后,咸鲜酸爽,吃起来不油不腻。再吃上一口酸菜,脆脆的口感中带着一些发酵后的酸,胃口一下就被打开了。

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店内主打的鱼锅,有草鱼、黑鱼、清江鱼三种鱼可选。价格按条卖,售价根据鱼的品种来定价,一条鱼的重量大概在3.5斤—4斤左右。口味嘛,有麻辣、酸菜、番茄等,食客可以根据自己的喜好随意搭配。鱼都是现点现杀的,主打一个鲜。

听一些常来的老客讲,之前馆子规模小,大概只有五六张桌子,来得晚了就没地方坐。现在规模比以前大一些,不过还是要早点来。因为店里店外只有他们夫妻二人在忙活,人一多就得等。服务嘛,时有时无。不过都是吃了很多年的老主顾,有些活儿顺手就自己干了。如果你爱吃鱼锅,这一家可以加入到你的打卡清单里哦~

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鞠一锅(棉纺五厂家属院1号院店)(👈点击导航)

地址:郑州市中原区棉纺五厂家属院1号院1街13号楼1楼(棉纺路上北门进更近一些)

营业时间:11:00—14:00   17:00—22:30

消费:人均45元

导演:真真   摄像:丁琛   文案:周周


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