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这吃的都是啥？
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一说去吃席，小飞喜笑颜开。毕竟天天与碳水打交道的他，难得开一次荤。但是在去的路上导演提前给小飞打了预防针，说“今天这顿大席，可是你的知识盲区！”小飞一听此言，顿时被挑起了胜负欲，毕竟在美食江湖摸爬滚打了那么多年，多多少少还是有点经验在的。在经过一个多小时车程后，我们到达了博爱县。听说在当地有一个开了三十多年的农家院，不仅有大席，而且宴席上的很多菜肴，大部分外地吃货别说吃了，甚至连菜名都叫不上来。![]()
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一进店就看到门口两个大冰柜，里面摆满了各种食材，虽说看着都面熟，还真是一个名字都叫不上来😂。但就是这些奇奇怪怪的食材，却让博爱人民的幸福感倍增。///
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姜芽炒肉，就是当地人给我们推荐的第一道菜。姜芽，顾名思义就是由姜块培育出的幼芽。不过俗语说得好“姜还是老的辣”，经常作为去腥除味存在的它，哪怕是嫩芽，也会带着一点辛辣。用它来炒菜，能行吗？姜芽切得很细碎，和肉末掺杂在一起，乍一看让人傻傻分不清楚。这道菜对于“怕姜人”来说，可以说是相当不友好了。但就是这道看起来颜值不高的菜肴，却靠着独特的滋味勾起了吃货的食欲。初入口有点姜末的辛辣，但是不上头。混着肉碎一起吃，味道独特，回味醇厚。![]()
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炒黑蛋蛋，如果你是我们的老粉，对于这道菜就不陌生了。之前我们讲过，它就是玉米穗上长出来的菌种，因为营养价值高，甚至还被当地人称为“博爱黑松露”。经过猛火爆炒后，吃起来清新独特，还带着淡淡的玉米清香。![]()
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用玉米面搭配花椒叶做成的干粮，就如它的名字一般朴实无华，但一口下肚，却让人感觉很踏实。吃起来焦焦脆脆的，既有杂粮的香气，还带着丝丝的花椒叶的麻香。![]()
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玉米糁炒鸡蛋，对，你没看错，这道咱们经常当稀饭喝的玉米糁，在这里竟然也能做成一道菜。吃上一口，玉米糁颗粒感十足，和鸡蛋的软嫩口感形成了鲜明对比。味道咸香，让人回味无穷。![]()
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在这家店里，不仅能吃到各种不多见的植物、菌类，就连蚂蚱、蚕蛹、知了猴等也能吃到。甚至就连一些看似不能吃的桑叶、茴香根等，也在店主的巧手下，变成了一道道美味。
听当地人讲，在博爱生活，幸福指数很高，最大的原因就是能吃到很多属于家乡的特色美食，这是在其他城市体验不到的。如果有机会去博爱了，一定要去感受一下哦！
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马营农家院（👈点击导航）
地址：焦作市博爱县葵城路51号
营业时间：11:00—21:00
消费：人均35元
导演：大哥澄 摄像：大宽 文案：周周
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