烤鱼？den锅？小酒一倒，悠哉悠哉的生活就有了
美食
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2024-11-05 16:29
河南
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走，今天这趟去信阳
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烤鱼还能吃出啥花样？带着这个疑问，我们一路向南，驱车来到了有着“北国江南”之称的信阳。要说信阳这座城市，尽管我们已经来了很多趟，但每次来的目的都不同。这次来的目的只有一个，就是找到吃货嘴里不一样的“信阳烤鱼”。尽管从郑州到信阳车程大概需要三个多小时，但一下车，就被信阳这座城市里那份独有的“享受生活、热爱生活”的慢节奏给感染了。生活在这里的人们从脸上流露出来的那份幸福感，那可是在其他城市体会不到的。信阳人爱吃会吃，更会享受生活，哪怕现在已经过了吃夜市的最好季节，哪怕现在气温不给力。但只要有时间，朋友也在身边，必须高低整两杯。![]()
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当地有名的烧烤一条街，就是吃货们聚会的首选。不挑环境，马路边的帐篷里，一份热气腾腾的烤鱼，再配上两盅小酒就能吃吃喝喝到尽兴。那如果是招待远方的朋友，除了让他们尝尝地道的信阳烤鱼之外，这款五谷春酒业旗下金谷春谷10就必须得拿出来镇一下场面了！///
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要说这信阳烤鱼一端上桌，我们最直观的感受就是：这是烤鱼吗？怎么这么多汤汁？和平时主打干香型的烤鱼比起来，它更像是炖鱼。但也恰恰因为它汤汁多，从这点就能看出来信阳人无论到哪里，无论吃什么，都得是以“炖锅”为主题😂。尽管看似平平无奇，但食客手里的筷子就没有停下来过。尤其在这个季节，路边、大棚、烤鱼……大家围坐在一起，热气氤氲间，各种烦心事也消失不见。![]()
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刚吃第一口时还品不出什么端倪，但随着时间推移，小火咕嘟间，那种不同寻常的味道就充分浸入鱼肉内了。烤鱼外层焦焦的，内里鱼肉嫩香，炖的时间越长味道越足。尤其加入的配菜，信阳千张和豆腐，还有灵魂大茴香，让这道烤鱼吃起来，真的是充满了信阳风情。吃到尽兴处，一定把五谷春酒业的金谷春谷10满上。一口咽下，那种充满了窖香和糟香的滋味在喉头久久不愿散去，舒坦！![]()
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除了吃信阳烤鱼，牛肉炖锅、牛杂锅也不可错过。端上桌的那一刻，就被分量给震住了。放眼望去，感觉满满一锅全是肉。随着一同端上桌的还有炉子，用小火煨着，咕咕嘟嘟间，热气就裹着香气钻进了鼻孔里，馋的人坐立不安。牛肉块儿切得很大，筷子夹到的那一刻，就感受到了它满满的诚意。吃上一口，肉的夯实和鲜美，立马就席卷了整个口腔。配菜萝卜、信阳千张也不逊色，被汤汁煨过后，味道丰富，吃完久久回味。在这么多硬菜的助攻下，金谷春谷10酒的浓厚醇香也被全部激发出来。大口吃肉，大口喝酒，说的不就是如此嘛！![]()
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这趟信阳之行，让我们再次感受到了信阳人的豁达与包容。正如那句话说的一样，“世事浮云何足问，不如高卧且加餐”，世间俗事如浮云一般，倏忽而散，不值得放心上，不必愁难下饭。且放宽心，高卧加餐，天塌不下来。人生要安于所遇，并自得其乐。如果真的想不明白，那就举杯畅饮如何？“五谷精华，醉美中原”，一路相伴！![]()
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一红烧烤(国际商城店)（👈点击导航）
地址：信阳市平桥区龙飞山办事处二十六大街国际商城东门斜对面
营业时间：11:00—23:00
消费：人均40元
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导演：大哥澄 摄像：昊翔 文案：周周
你去过信阳吗？
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