之前几篇内容，吐槽君跟大家介绍了如何拆解咖啡馆项目的客群，需求，以及产品。拆解是作为构建项目中最为基础的能力，往往只有把系统拆解到最小单元，破除之前的陈旧观念，全盘思考，才能加深对项目的整体认知，整合出属于自己的新内容与新价值。
今天这篇内容，吐槽君为大家介绍一个新的趋势——“场景思维”。
场景思维是什么？
场景思维，说到底就是“画面感”——一种能让消费者在脑海中想象到的综合感官体验，能够产生情感共鸣的空间或时刻。如今，消费者的购买决策不再仅仅由产品功能主导，而是更多地受到兴趣、生活方式和情绪价值的影响。
因此，咖啡馆和品牌若想成为消费者的选择，必须通过具体的场景与他们建立链接，承接并满足他们的各种体验需求。瑞幸的成功就是一个很好的例子。
有别于幸运咖和肯德基旗下的K-COFFEE，瑞幸牢牢占据了“办公室咖啡”这一场景，提供便捷高效的咖啡解决方案，成功打动了上班族的心。相比之下，幸运咖尽管价格更低，但在低线城市缺乏加班文化和相应消费需求，低价优势未能转化为销售增长。
同样，肯德基虽然投入大量资源推广其咖啡项目，但由于品牌形象长期以快餐（如炸鸡）为主，难以让消费者将其与高品质咖啡联系起来，即便广告铺天盖地，实际效果却不尽人意。
场景思维的核心在于创造有吸引力的画面感，通过具体场景与消费者建立情感连接，从而实现差异化竞争优势。咖啡馆通过吸引顾客的兴趣点、生活方式及情绪价值，并围绕这些要素精心设计每一个接触点，更好的跟消费者实现情感的互动，从而实现品牌的长远发展。
咖啡馆可以找出哪些消费场景呢？
之前的内容里，吐槽君提到过，咖啡馆有三类具体需求（阅读原文：创造不了价值的咖啡馆，往往都活不长久）——提神，体验，社交。
这三类需求对应的三类场景，以及需要注重哪些价值价值。
提神——外带/外卖场景，核心价值是便捷与高效，在满足效率的同时，也可以通过产品品质，创意，实现产品的差异化。
体验——专业/沉浸场景，核心价值是注重品质和服务的专业性，咖啡馆从多个感官角度塑造，或者从多个环节中形成自己专属的仪式感。
社交——互动/分享场景，核心价值是舒适友好的社交环境，促进顾客之间的交流与互动，这里要记得，核心是成就客户，不要局限于自我认知。
这三类场景的价值如何实现强化？有没有什么路径？
这里我们需要先明确一点，什么是价值？说简单点，超出了成本之外，让消费者心甘情愿付钱的部分，就是价值。而价值强化用大白话说，就是匹配或者提升产品的档次，可以符合或者超出消费者的预期。
拆解三类场景与价值
提神——外带/外卖场景，怎么创造价值？
提神层面如何创造价值？吐槽君建议，可以从点单的细节入手，不论是门店小程序的开屏页面，还是产品描述页面，亦或外包装，封条，其实都有可以优化的空间。
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而整体内容，可以考虑围绕提神进行开展，比如“带走清醒”，“咖啡自由”，这一类围绕情绪价值的内容去延展。有条件的门店可以去设计+小批量化定制，如果没有条件，也可以选择现成的物料。
体验——专业/沉浸场景，怎么创造价值？
体验层面如何创造价值？核心是设身处地，换位思考，想清楚消费者需要什么。吐槽君不建议创业者卷专业路径，因为专业路径是咖啡人创业最容易的道路，但也是对消费者相对不友好的路径。
当然你要是有能力把咖啡馆变成景点，就当吐槽君没说过
用咖啡从业者的专业知识去说服消费者，只会吸引一波是是而非，不求甚解的文艺青年和爱好者，当然，也有一些门店在专业领域做得非常出色，但吐槽君仍然建议创业者们仔细思考：咖啡馆的专业性究竟卖的是什么？是否真正满足了消费者的需求？是否有持续的复购率，还是一时兴起的打卡行为？
比如吐槽君的一个朋友，在成都开的咖啡馆——COFFICE G1，通过“共享办公室+咖啡馆”的模式创新，吸引了对咖啡和办公有刚性需求的消费群体。通过差异化的服务，专注于提供办公空间，成功构建了独特的品牌体验。
COFFICE G1(玉林店)：四川省成都市武侯区芳华横街9号
沉浸式的内容如何塑造？主要核心在于两点，1，不要放弃细节打磨，要关注每一个消费者会注意到的细节。2，用消费者的视角流程去体验门店，而不要心血来潮，凭着感觉去塑造品牌。下一篇内容，吐槽君会仔细介绍如何使用“顾客旅程地图”这个工具，让沉浸式体验彻底落地。
社交——互动/分享场景，怎么创造价值？
社交层面如何创造价值？核心在于贩卖情绪价值，从而促进顾客之间的交流与互动。这里的关键是对情绪洞察，要学会“成人之美”，成就客户，而不要老想着“自说自话”，自娱自乐，觉得满世界就自己的工匠精神，慢生活最高级。
这里有几个可以实行的路径建议。
1，找到消费者的痛点关键词。痛点怎么找？从社会热点情绪的反面出发。比如社会讲内卷，你就讲松弛，大环境讲努力，你就讲松弛。试想一下，如果你把咖啡馆变得和你的日常生活一样，那得多无趣呢？
2，要学会有趣的表达内容和松弛的态度。学会主动发声，吸引频率相同的消费群体，准确切入一类客群，用活动+社群的形式，经营自己的门店，让门店更有价值。
3，从空间氛围入手，贩卖独特的情绪跟氛围。而不是以产品入手，围绕整体氛围感知塑造，可以提供个性化的产品跟个性化的服务，让消费者能感知到独特的价值。
4，拓宽消费群体，吸引不同爱好的消费者。结合多种创意形式，让咖啡馆能真正成为一个链接成员，形成社交的桥梁。
总结：
咖啡馆的成功不仅仅依赖于产品的品质，更重要的是能否超越消费者的预期，带给他们超出成本之外的价值体验。通过细致入微的服务、个性化的产品设计以及对情绪价值的深刻理解，我们能够更好地满足不同群体的需求，最终实现品牌的长远发展。
下一篇内容中，吐槽君将继续探讨如何使用“顾客旅程地图”这一工具，帮助咖啡馆进一步优化顾客体验，让每一个接触点都能带来积极的情感共鸣。
吐槽君的碎碎念：
也许有人说，路别人都走过了，
但是吐槽君觉得，
很多内容重新构建，
依然有值得提升的空间。
优秀的人永远会有一席之地。
——喝咖啡的吐槽君
