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红薯别再直接烤了！试试这个做法，巨好吃

美食 2024-11-17 16:07 福建

平凡食材的温柔处理，总能给生活带来不一样的惊喜。

每次说到红薯，总能想起小时候冬天围着炉火等烤红薯的场景，甜香弥漫，暖意融融。后来才发现，红薯不只有一种“烤法”，它能美味得让你惊讶～✨

今天要和大家分享一个超简单又惊艳的做法——红薯芝士烤蛋奶！香甜嫩滑、奶香浓郁，再加上芝士的拉丝流心，每一口都能感受到秋天的幸福感。🍁无论是自己吃还是分享给家人朋友，都超级有面儿～

🍠准备食材

- 红薯：200g

- 芝士片：2片

- 牛奶：100ml

- 鸡蛋：2个

🥣详细步骤

第一步：制作红薯泥

1️⃣ 红薯洗净，切块放入空气炸锅中蒸熟，或者用蒸锅蒸至软糯；

2️⃣ 将蒸熟的红薯压成细腻红薯泥备用。

第二步：准备蛋奶液

1️⃣ 鸡蛋打入碗中，加牛奶搅拌均匀；

2️⃣ 用细筛网将蛋奶液过筛一遍，确保口感更加丝滑。

第三步：组装并烘烤

1️⃣ 将两片芝士混入红薯泥中，搅拌均匀；

2️⃣ 将红薯泥平铺在烤碗中，然后倒入过筛好的蛋奶液，表面刮平；

3️⃣ 放入空气炸锅，选择180℃，烤约18分钟，直到蛋奶液凝固、表面微微焦黄即可。

🌟小贴士

- 空气炸锅的秘密：

如果有蒸汽空气炸锅，可以选择130℃高温蒸汽烤，这样红薯更甜、更糯，不容易烤得太干～✨

- 流心芝士的秘诀：

想要更浓的芝士拉丝效果？芝士片可以换成马苏里拉哦，拉丝感更绝！🧀

- 薯选择：

推荐选用糖分较高的品种，比如红心红薯或蜜薯，甜糯程度更佳～

🍽上桌啦！

烤好的红薯芝士蛋奶香气扑鼻，表面微微金黄，内里柔软嫩滑，吃上一口，红薯的香甜、蛋奶的嫩滑，还有芝士的浓郁，层次感超丰富！🥄秋天就是要这样的暖心小甜品啊！

❤️结尾的温馨小话：

红薯是秋冬的宝藏食材，用简单的处理也能让人心动。试试这个**红薯芝士烤蛋奶**吧，不仅温暖了胃，还能治愈一天的疲惫～喜欢的朋友记得点赞+收藏！期待你的试做成果，留言区告诉我你觉得好不好吃哦！🌟

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4NzUwODAxMg==&mid=2247489157&idx=1&sn=af93ac14f51206d7452696047b0d313a

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