首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

日本名店配方公开！一口一个的芝士蛋糕小方

美食 2024-08-18 16:02 福建

🍰生活中，总有一些小确幸是由一口美食带来的。有人说：“好的食物不仅能填饱肚子，更能温暖心灵。”而一款小巧精致的芝士蛋糕，不仅能带来味蕾上的满足，还能唤起你对美好生活的向往。今天，我就来分享一款来自日本名店的秘方——一口一个的芝士蛋糕小方，让你在家也能轻松享受甜品店般的美味。😋

在日本，芝士蛋糕一直是备受喜爱的甜点之一。无论是在高档餐厅还是街头小店，都能找到各种不同风味的芝士蛋糕。而今天推荐的这款小方芝士蛋糕，以其细腻的口感和浓郁的奶香，深受食客喜爱。更特别的是，它小巧可爱，一口一个，既方便又满足，让人吃了还想再吃。

🍳 配方准备

饼干底：

🍪 早餐饼干: 11块

🧈 无盐黄油: 35g

芝士蛋糕层：

🧀 奶油奶酪: 200g

🍬 细砂糖: 70g

🥚 鸡蛋: 2颗（中等大小）

🍼 淡奶油: 100g

🥛 酸奶油: 100g

🥣 玉米淀粉: 10g

🍯 香草精: 3~4滴

🍋 柠檬汁: 10g

🍴 制作步骤

1️⃣ 准备饼干底：将早餐饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎。接着，融化黄油并倒入袋中，与饼干碎拌匀。然后，将混合物压实在方形模具底部，冷藏备用。

2️⃣ 处理奶油奶酪：将奶油奶酪包好保鲜膜，放入微波炉中加热软化。每次加热10秒，直至奶油奶酪软化即可取出。软化好的奶油奶酪放入大碗中，搅拌至顺滑。

3️⃣ 混合材料：在奶油奶酪中依次加入细砂糖、酸奶油、玉米淀粉和香草精，每加入一种材料都要搅拌至顺滑。

4️⃣ 加入鸡蛋：分次将常温的鸡蛋液加入混合物中，每次都要搅拌均匀，直到蛋液完全融入。

5️⃣ 完成芝士糊：接着，加入常温的淡奶油搅拌均匀，最后倒入柠檬汁，再次搅拌至顺滑。将混合物过筛，确保质地更加细腻。

6️⃣ 烤制：将芝士糊倒入方形模具中。烤盘中倒入1厘米高的热水，将模具放入烤箱。先以180度烤30分钟，再转为150度继续烤30分钟。

7️⃣ 冷却与冷藏：烤好后取出模具，放在烤架上晾凉。随后，放入冰箱冷藏至少3小时，待蛋糕完全凝固后即可享用。

🌟 小贴士

1、切蛋糕时，可以稍微热一下刀，每切一刀后记得擦干净，这样蛋糕切口更整齐。

2、每一步骤都要确保搅拌均匀后再进行下一步，这样才能保证蛋糕口感细腻。

3、该配方适用于15*15cm的方形模具，如果想做其他尺寸的蛋糕，只需按比例调整配料即可。

这款一口一个的芝士蛋糕小方，不仅外形讨喜，口感更是绝佳。无论是作为下午茶点心，还是聚会中的小甜品，都能轻松俘获人心。快来试试这个日本名店的经典配方吧！让这份美味为你带来满满的幸福感~ 🍰✨

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4NzUwODAxMg==&mid=2247488569&idx=1&sn=99577617010614a546441a07d365f7d2

跟我学烘焙

提供面包制作，蛋糕制作等西点制作烘焙食谱，提供烘焙入门基础知识分享，烘焙培训学习，烘焙加盟,烘焙开店等行业资讯交流平台

最新文章

韩国名店配方公开！咸焦糖黄油夹心曲奇

真的巨好吃，酥到掉渣渣！自制酥皮红豆饼，口感绝了‼️

红薯别再直接烤了！试试这个做法，巨好吃

复刻日本名师配方！焦糖芝士蛋糕超好吃

超柔软，淡奶油小餐包，奶香十足一口治愈

一口沦陷！跟风做的没想到巨巨好吃

入口即化，比棉花还柔软的，古早味蛋糕

我发现戚风总翻车的人都有这些共性…

网友给的配方都是真的！0油低卡松软枣糕！

“不敢对外讲”的日本大师级甜品

感谢网友……这个配方真的巨巨巨好吃！

网友给的配方都是真的！ 0糖低卡，一次成功！

感谢网友，这个巧克力蛋糕配方真的好吃！

真正的情欲大师，100年难得一遇：他写透了人性的情与欲。

不得不说，美国师傅的布丁配方真的牛！！

新手也能做，零失败的网红提拉米苏

网友给的配方都是真的！0糖油爆浆免烤箱！

秋日甜品，糖桂花南瓜挞｜搅一搅就ok‼️

巴斯克芝士蛋糕：总有一款蛋糕让你恋恋不忘

超级简单，柠檬酸奶慕斯蛋糕，美味极了

千年养肺古方，利咽润肺，1颗相当于10盅冰糖雪梨，嗓子舒服的就像做SPA！

镇店之宝配方·日本黑巧克力蛋糕，拿去不谢！

“巴掌卡片伞"火了！比手机还小，出门揣兜就走！暴雨吹不翻，暴晒不会黑！

锁死这个配方，在家自制披萨

巨巨巨好吃，芝士土豆饼外脆内软，拉丝满满，幸福感爆棚

终于烤出流心巴斯克，口感细腻丝滑，芝士味醇厚香浓

烘焙新手？别怕，这里有你的烘焙宝典！

云朵般轻盈柔软，肉松海绵蛋糕

吃到一碗真五常大米有多难？产地直发，厨友都抢着囤的，空口吃都香！

随身携带，30秒充气！拯救颈枕，我只用这个神器！

一口沦陷‼️芋泥奶贝小蛋糕真的好吃绝啦！！

无糖无油，宝宝酸奶蛋糕，免打发0失败！

万万没想到！！蒸蛋糕能那么好吃！！！

都去试试这，雪藏蛋糕，制作简单，口感绵密，绝对能满足你的味蕾！

用半瓶淡奶油做出了超好吃的巧克力蛋糕！

一次成功‼️ 这是我吃过最好吃的芋泥配方

一次成功的香甜红枣薄饼，皮薄馅大巨好吃

绝了，我用火龙果做了个渐变色的舒芙蕾

一口惊艳‼️韩国人气idol三明治🥪爆炸满足🤤

平底锅搞定，小朋友也能吃的蔓越莓舒芙蕾

简单到哭！烘焙小白也能轻松拿捏的蛋糕

秋天的第一块蛋糕，蔓越莓玛芬蛋糕

平底锅搞定，香甜松软的香蕉松饼

卖了3年戚风蛋糕胚，总结的经验分享给你们‼️

免烤箱下午茶mini 巧克力奥利奥慕斯蛋糕

日本名师配方分享！一次成功拿破仑蛋糕

日本名店配方复刻！朗姆提子夹心饼干曲奇

日本名店配方公开！一口一个的芝士蛋糕小方

香绝了‼️黑芝麻奶酪蛋黄酥‼️真的巨巨巨香啊

免烤箱，鸭屎香香橙慕斯蛋糕，巨巨巨好吃

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉