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一口沦陷‼️芋泥奶贝小蛋糕真的好吃绝啦！！

美食 2024-09-02 16:02 福建

嘿，亲爱的甜心们！今天咱们来聊聊人生和美食，好吗？你有没有发现，人生就像一道精致的甜点，有时需要耐心等待，有时却能让人一口沦陷。正如老子所说："天下难事，必作于易"，有时候，最令人惊艳的美味往往源于简单的食材和用心的烹饪。

今天，我要和大家分享一款超级美味的"芋泥奶贝小蛋糕"。这道甜点的灵感来源于传统的芋泥甜品和西式奶油蛋糕的完美融合。它不仅口感细腻，还能让人瞬间沦陷于芋泥的香浓中。

那么，让我们一起开启这段令人陶醉的美食之旅吧！🍰🍠💜

【芋泥奶贝小蛋糕】

食材：

蛋糕胚（12个胚，可做6个奶贝）：

- 鸡蛋 2个

- 牛奶 20g

- 玉米油 20g

- 细砂糖 18g

- 低筋面粉 22g

- 柠檬汁几滴

芋泥：

- 荔浦芋头 250g

- 紫薯粉 4g

- 牛奶 100g

- 淡奶油 40g

- 砂糖 30g

- 黄油 15g

芋泥奶油：

- 淡奶油 200g

- 砂糖 12g

- 芋泥馅 100g

步骤：

1. 制作蛋糕胚：

- 玉米油和牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉和蛋黄，搅拌均匀。🥚🥛

- 蛋清加入柠檬汁，分次加糖打发至弯钩状。🍋

- 将蛋白霜分两次轻轻拌入蛋黄糊中。

- 将混合物装入裱花袋，在烤盘上挤出小圆饼。

- 烤箱预热至145℃，烤35分钟。出炉后晾凉。🍪

2. 制作芋泥：

- 芋头蒸熟，趁热放入料理机。

- 加入紫薯粉、牛奶、淡奶油、砂糖和黄油，打至细腻。🍠

3. 制作芋泥奶油：

- 淡奶油加砂糖打发至酸奶状。

- 加入芋泥继续打发至浓稠。🍦

4. 组装：

- 取一片蛋糕胚，抹上芋泥奶油。

- 盖上另一片蛋糕胚，四周抹上芋泥奶油。

- 表面撒上一层紫薯粉。✨

小贴士：

- 想要更浓郁的芋泥香味？可以在芋泥中加入一点香草精哦！💡

- 喜欢更松软的口感？可以在蛋糕胚中加入一小撮泡打粉！🎂

- 担心太甜？可以适当减少砂糖的用量，根据个人口味调整哦！🍯

亲爱的朋友们，希望这款美味的芋泥奶贝小蛋糕能给你的生活增添一份甜蜜和惊喜。记住，就像这道甜点一样，生活中最美好的事物往往需要我们用心去品味。正如莎士比亚所说："生活中最美好的事物都是免费的。"让我们珍惜生活中的每一刻，用心感受美食带来的幸福。

最后，别忘了和亲朋好友分享你的美食成果哦！期待看到你们的作品！👨‍🍳👩‍🍳📸 #芋泥奶贝小蛋糕 #一口沦陷 #美食分享

记住，烘焙是一门艺术，需要耐心和爱。让我们一起享受烘焙的乐趣，创造属于自己的美味时光吧！💖🍰👨‍👩‍👧‍👦

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4NzUwODAxMg==&mid=2247488792&idx=1&sn=8ea21de655079df62e4132aa2cf95e35

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