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简单到哭！烘焙小白也能轻松拿捏的蛋糕

美食 2024-08-23 16:02 福建

生活有时就像烘焙，一些最简单的材料，经过一些搅拌和加热，就能变成一块让人幸福的蛋糕。其实，我们的人生也可以这样，只要有耐心和爱，每一步都能走出属于自己的精彩。“生活没有奇迹，只有你变得足够好，你想要的一切才会悄然而至。”——这是我在烘焙中悟出的一个小哲理。

今天，我想和大家分享一款非常简单却让人一试就上瘾的蛋糕。对，正如标题所说，“简单到哭”，无论你是烘焙新手，还是想在忙碌的一天结束后快速制作出一款甜点，这款蛋糕都能满足你。关键是，无需太多复杂的技巧，也无需昂贵的设备，只要你有一颗热爱烘焙的心，所有这些都能在家里轻松实现。

✅ 准备食材：

- 低筋面粉 170 克

- 牛奶 120 克

- 玉米油 90 克

- 白糖 50 克

- 泡打粉 6 克

- 鸡蛋 2 个

- 蔓越莓 30 克

📋 做法：

1️⃣ 混合干湿材料：

首先，将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。接着，把牛奶、鸡蛋、白糖和玉米油倒入一个大碗中，用手动打蛋器或电动搅拌器搅拌至均匀混合。

2️⃣ 结合面粉和湿料：

接下来，将过筛的低筋面粉和泡打粉慢慢倒入液体混合物中，用刮刀轻轻翻拌，直至所有材料完全融合在一起。记得搅拌时要顺时针进行，这样能让面糊更加均匀。最后，加入蔓越莓干，稍微搅拌一下，让蔓越莓均匀分布在面糊中。

3️⃣ 装模烘烤：

把准备好的面糊倒入蛋糕模具，约九分满即可。将蛋糕模具放入已经预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤约30分钟。烘烤时间根据各自烤箱情况有所调整，蛋糕表面金黄且用牙签插入无湿糊带出，即为烤好。

当烤箱里的蛋糕渐渐散发出甜美的香气时，你会感觉到这个世界都变得温暖而柔软起来。这款蛋糕真的是我心中的平价小确幸，无需高超的技巧，也不需要太多时间，你也可以在忙碌的生活中抽出一点点时间，给自己和家人带来一份简单而幸福的甜蜜。

🌟 小贴士：

- 蛋糕的成功与否，关键在于搅拌时的手法和烘焙时间的把握，千万不要过度搅拌，否则会影响蛋糕的松软程度。

- 如果你想要口感更丰富，还可以在面糊里加入一些坚果或者巧克力碎，创造属于你自己的风味哦！

人生的每一步都像烘焙一样，需要我们用心去感受，用爱去经营。这个蛋糕不仅简单易做，更能带给你意想不到的满足感。如果你还没试过，那就趁这个周末，在家里给自己做一块简单到哭的蛋糕吧！相信我，一定会让你爱上这种简单而甜美的幸福感。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI4NzUwODAxMg==&mid=2247488655&idx=1&sn=2e2e81f10048c685dadf8900538295bf

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