生活中，总有些小确幸，像是偶然间发现的美味。今天我要和大家分享的是我最近成功烤出的流心巴斯克芝士蛋糕，真的是细腻丝滑，芝士味浓厚，每一口都让人心满意足！正如一位哲人所说：“简单的事情做得好，就是最大的成就。”这款蛋糕，操作简单，却能带来满满的幸福感。
巴斯克芝士蛋糕，源自西班牙的巴斯克地区，以其焦香的外表和浓厚的芝士味道著称。最近我尝试了这个版本，加入了椰浆和椰子粉，竟然意外地增添了淡淡的椰香，甜而不腻，完美的口感简直让人无法抗拒！
🍰【材料准备】
- **芝士预拌酱** 700克
- **椰子粉** 30克
- **淡奶油** 20克
- **椰浆** 60克
🥣【制作步骤】
1. **混合材料**：将700克芝士预拌酱解冻后，加入椰子粉、淡奶油和椰浆，搅拌均匀，确保没有颗粒。
2. **打发混合物**：用打蛋器打发至有明显纹路状态，这一步是让蛋糕更加细腻的关键哦！
3. **过滤蛋糕糊**：将混合好的蛋糕糊用筛网过滤两遍，轻轻震动模具，帮助排出气泡，确保口感丝滑。
4. **准备烤箱**：提前预热烤箱，上火230°C，下火160°C，烘烤30分钟，直到表面微焦。
5. **冷却入冰箱**：烤好后，放凉至室温，然后转入冰箱冷藏一夜，这样味道更佳。
📌【小Tips】
- 这次使用吉福特芝士预拌酱，所以不需要再额外添加奶油奶酪、蛋液、低粉和糖，配料简单，操作方便。
- 打发后记得多过滤两遍，成品会更加细腻哦！
- 如果不喜欢流心的效果，可以适当提高底火。
快来试试这款流心巴斯克芝士蛋糕吧，让简单的食材在你的手中变成美味的享受！无论是聚会还是家庭聚餐，都会成为大家赞不绝口的甜点！🍰✨
