宿醉会导致脱水、恶心和对光的敏感等不适症状，但这些只是表面症状，实际上，酒精可能已经导致肝脏出现损伤。幸运的是，有一些习惯可以帮助你保护肝脏和长期健康。![]()
在深入探讨如何清洁肝脏之前，我们先来了解一下肝脏的基本功能。肝脏是你身体的“处理中心”，过滤掉体内的毒素，并处理摄入的90%的酒精。长期饮酒，尤其是长期的过度饮酒，会给肝脏带来巨大负担，进而导致黄疸和疲劳等症状。好消息是，肝脏能自我修复，这意味着一次性的饮酒可能不会对肝脏造成长期影响。但如果持续饮酒，肝脏会受到永久性损害，最终可能需要昂贵的肝脏移植。因此，及时发现肝脏损伤和肝衰竭的早期信号非常重要，以免病情加重。![]()
由于肝脏是内脏器官，肝脏损伤的症状往往难以察觉。不过，以下是一些可能表明肝脏损伤的迹象：腹部肿胀：虽然腹部肿胀可能由多种原因引起，但如果是肝脏损伤导致的，通常意味着肝脏遭受了严重损害。黄疸：表现为皮肤和眼白发黄，通常是肝脏负担过重，无法有效处理体内物质时的表现。尿液颜色加深：尿素在肝脏中合成，因此尿液颜色的明显变化通常是肝脏问题的常见指示。酒精滥用是导致肝脏并发症的主要原因，若不及时治疗，最终可能导致肝衰竭。幸运的是，清洁肝脏是一个相对简单的过程。不过，这个过程可能需要几周到几个月的时间，具体取决于损伤的程度。![]()
减少酒精摄入是清洁肝脏的最佳方法。如前所述，肝脏具有自我修复的能力，这意味着它能随着时间的推移逐渐恢复。适度饮酒被认为是每天1-3杯，具体取决于身高和体重。超过这个量，肝脏可能会超负荷工作。酒精引发的主要肝脏问题包括：- 酒精性肝炎：虽然这种情况在某些情况下可能致命，但完全戒酒后是可以逆转的。
- 酒精性肝硬化：酒精性肝硬化（肝脏瘢痕）在15%-30%的长期重度饮酒者中可诊断出，每年由肝硬化引起的死亡中有高达90%与酒精相关。肝硬化的肝脏已严重受损，最终可能导致肝衰竭。
如果你能够戒酒一两周，对于肝脏的过滤系统来说将大有裨益，给肝脏一个重新调整的时间。如果你选择继续饮酒，最好将酒精摄入量限制在每天1杯以内。
排毒是清洁肝脏的常见方法。通过多喝水、避免食用油腻、咸味和甜食，可以显著减轻肝脏的负担。有些人可能会选择完全避免固体食物，持续约一周。因为果汁、蛋白质奶昔和蔬果泥比固体食物更容易吸收，尤其是搅拌机可以帮助打破难以消化的植物纤维。- 一些有益肝脏的食物，如浆果、葡萄等，能为肝脏提供所需的营养。
- 避免食用巴氏消毒过的常规奶制品和油炸食品至少一周，有助于给肝脏提供必要的休息。
- 全谷物和蔬菜，除了上述提到的水果，也能为消化系统提供额外的支持。
至于补充品，活性炭能够与肠道中的毒素结合，防止其进入血液。这种方法已被急诊部门用于缓解药物过量的负面影响。减少毒素的数量意味着肝脏的负担也减少。
每天服用一剂活性炭在排毒过程中能产生显著效果。排毒的关键是坚持，通常不会超过一两周，但要获得最佳效果，需要在此期间避免所有与饮食不符的食物。![]()
虽然肝脏处理体内大部分毒素，但并非能处理所有的毒素。通过出汗可以帮助排除重金属和某些化学物质。锻炼因多种原因对健康至关重要，尤其是有氧运动，有助于为血液提供氧气，由此产生的汗水可以稍微减少肝脏的负担。在饮食中添加某些补充剂可以帮助清洁肝脏，同时支持相关器官和身体功能。通常，选择哪些补充剂取决于症状的严重程度。高质量的B族维生素补充剂可以促进肝脏等代谢过程，并为你提供所需的能量。B族维生素还可以帮助形成红血球，并改善认知能力。脂溶性硫代葡萄糖苷是另一种有益健康的补充剂，天然存在于十字花科蔬菜中，如西兰花、菜花和萝卜，能促进排毒过程，并增强细胞的健康，还可以降低炎症并保护健康细胞。每天补充一次，配合饮食和锻炼，可以帮助肝脏恢复到最佳功能。脂溶性硫代葡萄糖苷与细胞排毒的三阶段有着密切关系，具体包括：在排毒的第二阶段，肝脏主要通过酶途径去除体内的有毒物质，如酒精。硫代葡萄糖苷能诱导第二阶段的酶，从而加速排毒过程。
