老朋友最近都在疯狂点赞咱刚刚推出不久的常温午餐肉、常温肉肠、绿豆饼、枣泥核桃糕等新品。
除了用真材实料，配方简洁之外，最近推出的几款新品，无一例外都是在味道上下足了功夫，做到既好吃又健康。所以，不少朋友都在期待更多新品的推出了！
别急~接下来为孩子们开学季准备的新品小米糕、黑米糕、拉丝奶酪包、芝士牛肉卷等等，都会在这两个月陆续和大家见面~
咱们这周二限时团购整了个“大”专场（仅在有赞微信店铺参与），不仅有新品潮汕绿豆饼、即食肉肠，还有手抓饼、燕麦脆、午餐肉等经常被老朋友们回购的产品，共30+款美味食材！
另外专场限时满99元送定制胖胖杯，小巧可爱，可以随身携带，方便夏天多喝水。更多关于本周的产品介绍，可以移步服务号文章查看：【团｜30余款拾爸家美味限时专场来咯，还有几款应季新品哟】
（点击图片链接即可进入专场选购）
说到即食午餐肉和即食肉肠，可能还有些朋友纳闷，为什么之前冷冻款的非即食午餐肉和肉肠不做了。之所以在产品上做了这么大的调整，最主要的原因还是满足大家不断变化的需求。
记得午餐肉最早是在去年4月份推出的。配料简洁健康，不含亚硝酸盐和保水剂，猪肉含量达到87%，吃起来肉香四溢。
不过，由于是冷冻食品，不能直接吃，需要再次加工后才能享用。并且由于不添加防腐剂，钠含量也很低，所以保质期只有仅仅3个月的时间。另外，虽然有独立小包装，但每一小块的重量也有150g，对于一些日常消耗量较小的家庭来说，还是不够方便。
经过整整一年的时间，咱最新研发的新款午餐肉把这些不足都进行了优化。新款午餐肉不仅可以常温保存，开袋即食，而且经过高温灭菌，保质期达到了9个月的时间，很好的解决了大家对于如何保存的后顾之忧。
另外，每一片独立小包装仅有40g，对于一次食用量较小的宝宝来说，非常合适。
更重要的是，新款午餐肉还特别添加了含量超过52%的黑猪肉，加上38%的白猪肉，让猪肉含量上升到了90%，肉香更浓郁，营养更饱满。而且由于可以常温保存，不需要冷链运输，大大节省了快递成本，因此在售价上也比之前的冷冻午餐肉更有优势，性价比更高！
和常温午餐肉一样，常温肉肠也是最近咱正在升级优化的产品。最早的山黑猪肉肠是在2021年和大家见面的。不含亚硝酸盐和保水剂，肉质紧实有弹性，满满肉汁特别招孩子们喜爱。
2023年的时候，又给大家研发了一款营养更均衡的时蔬猪猪肠，特意增加了蔬菜配比，加入了胡萝卜、菠菜、高丽菜、芹菜、西兰花，让孩子们在吃香肠的同时，不知不觉的把平时吃得较少的蔬菜也补充上了。
不过，这两款肉肠最大的‘bug’，是都属于冷冻食品，不能直接食用需要烹饪。所以，这几个月以来我也在一直努力给大家研发常温的肉肠。
经过这几个月和工厂不断沟通、试样和改良，这款常温肉肠也终于和大家见面了！
成品每一根都采用独立小包装，常温保存开袋即食。最重要的是，在配料保持简洁健康，没有乱七八糟的‘黑科技狠活’的前提下，做到了肉质紧实弹牙，一口咬下满满的肉香，十分好吃！而且常温运输也大大降低了快递成本，不需要再支付高昂的顺丰冷链费用。
生产咱这款常温肉肠用的是猪腿肉部位，每一根香肠的猪肉添加量均超过90%，而肥瘦比为1:9。含量更高的精瘦肉不仅营养价值更高，而且胆固醇含量低，无论是小孩还是老人，都特别合适。
咱这款产品的最终配料表为：猪肉、水、冰鸡蛋白、海藻糖、淀粉、小麦纤维、复合调味料、天然肠衣、盐、碳酸钙、肉葡萄球菌、小牛动物球菌。在保证入口美味的前提下，做到了防腐剂、保水剂、亚硝酸盐、味精色素等添加量为0。
配方中没有展开的复合调味料，它的配料为食用盐、红甜菜粉、白砂糖、麦芽糊精、洋葱粉和芹菜粉，也不含乱七八糟的添加，主要作用是给肉肠提鲜增香。
另外，传统肉肠通常都会添加的亚硝酸盐，咱使用的是肉葡萄球菌和小牛葡萄球菌来代替。这2个菌种均属于葡萄球菌属，广泛存在于天然发酵肉制品中，并且在2016年被国家卫生计生委列为可用于食品的菌种，适量使用的安全性同样有保障。
同时，为了培养孩子清淡饮食的好习惯，配方中的盐和糖、复合调味料的添加量都控制在最低。对于大多数小朋友来说，咸淡程度刚刚好。糖除了复合调味料中会添加一丢丢之外，基本上使用对牙齿健康更友好的海藻糖来替代。
肉肠的制作工艺有很多种。咱是按照国标SB/T10279熏煮香肠类别中的蒸煮工艺来制作的。相比烟熏、烤制等工艺，蒸煮工艺所用到的温度较低，能够更好的保留猪肉本身的营养成分，同时口感味道也会更加温和，避免重口味给孩子带来的影响。
▲熏煮香肠的国标定义~
香肠之所以深受孩子和大人欢迎，在于其美妙的口感。咱这款肉肠虽然使开袋即食，食用很方便，但同样可以用来入菜。而且因为肉质好，猪肉本身的鲜味氨基酸，通过烹饪时的加热，特别是煎和烤，会极大的激发出诱人的香气。一入口就能感受到充盈饱满的肉汁和紧实Q弹的质地，特别的好吃。
咱这款常温肉肠每盒有6根，每根都是独立小包装。对于大多数朋友的家庭来说，这个分份量是蛮合适的，也方便保存。
不管是在家吃还是外出携带，既方便又卫生。
除了直接品尝，大家也可以结合之前咱分享过的各种香肠食谱来进行烹饪。比如做肠仔馒头卷、肉松肠仔包、香肠芝士饭团等很经典的老少咸宜的菜式，这款常温肉肠使用起来都特别方便~
