“抄袭”也“被抄袭”的达利园，是时候把路走宽一点儿了...

创业其他 2024-11-28 18:32 河北

编辑：张子涵

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90后的童年记忆里，一定有“零食大王”达利园的身影，今年上半年，一则“被压扁的小面包”又重新唤醒了不少人对它的记忆....

可比克、好吃点、达利园派....都承载着属于一代年轻人的青春记忆，但可惜的是，随着时光流转，达利园在中国新一代消费者的印记却越来越浅了...

达利园，这个于2002年诞生的品牌，距今已有22年的时间，隶属于福建省达利食品。

而达利集团，也曾经是制霸一方的“猛虎”。

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从小厂到集团的路怎么走？

时间倒退三十年，那是一个充满机遇的时代。

达利集团的创始人许世辉也正是抓住时代的第一波红利，那个时候，打工多年的许世辉已经成功坐上了食品厂厂长的位置，对于当时很多人来说，到了这个位置，已经可以准备“躺平”了，而看着正蓬勃发展的新时代，许世辉的内心，有了再博一番天地的想法。

泉州，是海上贸易交通的重要枢纽，许多各种各样的食品从这里出发销往全国，在这种氛围下，许世辉决定建立一个属于自己的食品品牌，于是，在1989年，许世辉辞去了食品厂厂长的工作，将全部家当拿出来筹办自己的食品厂，也就是达利集团的前身—“惠安县美利食品厂”。

虽然名字中有个厂字，但实际上这个厂子中也只有一间破旧厂房和一条生产线，员工仅有三人，可就是在这个小作坊中，许世辉挣到了人生中的第一桶金。

在考察市场后，许世辉发现，在福建，人们把饼干当作“喜糖”使用，无论是走亲访友还是结婚宴请，饼干都很有市场，但在当时，市面上大多流通的都是散称饼干，但这种饼干不仅在包装上过于随意，且食品卫生得不到保障，抓住这两个痛点，精包装的“美利牌”饼干上市销售了。

该款饼干上线后，迅速在福建等地蔓延开来，甚至慢慢渗透到了北方市场，但好景不长，随着外国品牌进入中国，中国本土食品品牌的市场份额被大肆剥夺，在花样频出的外国品牌面前，美利饼干的优势荡然无存。

但在许世辉焦头烂额之时，好丽友给了他新的思路，1997年，韩国品牌【好丽友】进入中国市场，主推产品是“蛋黄派”，并邀请当时的顶流林志颖担任了品牌代言人，得益于偶像的强大号召力，好丽友迅速在中国市场打开了局面，在当时，这种新奇的蛋黄派在市场上几乎没有竞品，因此备受瞩目，但它也有一个致命缺陷，就是价格实在有些昂贵，一盒的售价为14元，一个蛋黄派的价钱可以抵得上五六个馒头。

因此，蛋黄派虽然有名，但销售范围却也十分局限，而这，也给了达利园一个重新开始的机会。

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成功靠的是复制粘贴？

面对有些高高在上的好丽友，达利园敏锐地察觉到了下沉市场消费人群的潜力，于是，许世辉模仿好丽友做出了“达利园派”，口感外形都达到了8分相似，但市场价格却便宜了三分之二，堪称那个时代的“平替”，同时，许世辉还花费重金在电视上做广告，邀请明星许晴作为代言人，进一步将达利园派推广出去，功夫不负有心人，达利园派迅速占领了二三线市场。

也正是因为这次成功的“模仿”，让许世辉打开了新思路，2003年，许世辉又进发到了薯片领域，当时市面上最流行的是乐事薯片，于是许世辉立刻模仿做出了“可比克”薯片，并请到了天王周杰伦担任代言人，将乐事打了个措手不及，两大薯片品牌就此开始你来我往地掰手腕。

有了两个成功案例之后，随后的一切都显得那么顺理成章，从2004年到2018年，达利集团下又出现了以王老吉为灵感的凉茶品牌“和其正”；以红牛为模板的功能饮料“乐虎”；以娃哈哈为标杆的“八宝粥”等产品，可以说，达利园将CtrlC和CtrlV用明白了。

通过这一套手法，达利集团旗下SKU不断增加，在市场上的声量也不断加大，2015年，身价超百亿的许世辉带着达利集团上市了，从农村走出的他在这一刻深刻诠释了“寒门出贵子”这句话。

但即便如此，“抄袭”的标签始终笼罩在达利集团上方，纵观达利园的成名史，虽然使它奠定行业地位的几款产品均为模仿而来，但其中也有一些“沧海遗珠”，例如达利园的青梅绿茶，虽然当时达利园眼红康师傅、统一在饮料界的地位，所以也加码了这条赛道，但在烂大街的冰红茶和绿茶中，“青梅绿茶”的出现还是为它挽回了一些声誉。

“绿茶配青梅，还是头一回，绿茶青梅来相配、天生是一对。”绿茶和青梅首次合作碰撞出的奇妙口感，再加上国民女神刘若英的加持，使得达利园的这一产品直到现在依旧经久不衰，甚至统一、康师傅也反向模仿了一把，推出了青梅绿茶口味，但达利园的依旧是不少消费者心中的白月光。

-03-

后劲儿不足

从2015年成功上市之后，达利食品实际上创下了不少记录，顶峰时集团市场估值接近千亿，许世辉也在此后三年里稳坐福建首富的宝座，但令人惋惜的是，随着时代发展，达利园老一套的生意经已经越来越跟不上发展的脚步，渐渐显露疲态，2023年，达利食品还宣布了退市的消息。

实际上，2017年可以算是达利集团由盛转衰的转折点，先是遭遇外国机构做空，使得股价大幅下跌，后又是花费25亿元搞创新，推出了“豆本豆”豆奶，但即使花费了重金，还邀请到了国民演员孙俪担任代言人，也没能使得豆本豆的销量得到好转，尤其是和维他奶交锋后，豆本豆还被消费者误会又干起了老本行，“抄袭”的标签不仅没撕下，反而贴的更紧了。

据经销商透露，即使豆本豆后来已经降价处理，但还是有许多堆在仓库了卖不出去。并且因为这事儿，达利还把经销商得罪了，一时间，负面新闻满天飞，删都删不过来。

如果说以上这些都是其内部新生动力不足的问题，外部不断变化的时代则将集团甩在了身后，近年来，随着居民生活水平的不断提高，消费在吃喝上的比重也逐渐上升，食品饮料市场随之扩大的同时也在不断升级，休食领域，头部品牌各出奇招，无论是配方创新还是营销手段，都力求带给消费者更加新奇、多元化的消费体验，例如之前被可比克抄作业的乐事，多年来始终不断跟随消费者的需求，每一次出现都是满满的新鲜感，而原来还有一战之力的可比克，如今已经被乐事狠狠的压了N头。

饮品领域就更不用多说，无糖茶市场打的如火如荼、功能饮料市场不断加入实力强劲的新成员，市场不断细分，产品迭代速度加快，而达利显然没能跟上速度。

在电商崛起的那几年，达利也没能搭上这条快车线，依旧固守自己的传统销售渠道，有人评价道，最开始吃到了时代的红利，最后又被时代反噬了。这么多年，除了青梅绿茶还在坚守，达利食品下的饮用水、八宝粥、乳饮料等产品都几乎已经销声匿迹了。

2023年9月份，达利食品正式退市，启动私有化进程，不过，达利在未来还能否等到下一个时代曙光的眷顾，一切都还是未知数。

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