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网评最难喝饮料位居榜首！
一股“臭凉席”的味道？
没有最难喝，只有更难喝！官方都表示它难喝无极限...
可就是这样一款饮品，居然已经悄悄卖了60多年还没退场，甚至，还有老当益壮的架势！
众所周知，在此前网评的最难喝饮料TOP5榜单上，“崂山白花蛇草水”凭借其独特的口味力压众多一众大牌，成功登顶“难喝榜”第一的宝座。在社交平台上，众多网友评价它“像是夏天泡了出过汗的凉席”“青岛人自己的豆汁儿”“一股泡了旧草帽的味道”，小编采访了一位青岛本地的朋友，同样对它的味道接受无能，即便是在直播间面对上万的观众，不少主播在尝到它时依旧表情管理失败，罗永浩直言：“清爽地吓人”，甚至官方图上都标注了它的难喝。实际上，“崂山白花蛇草水”的历史可以追溯到上世纪60年代，当时，国营性质的崂山汽水厂为了满足东南亚市场的需求，特别推出了这款全新功能性饮料，不过，它的口味一直备受争议，这款饮料特殊的味道与中国人传统意义上对茶饮甘甜清香的需求格格不入，因此在很长一段时间内，崂山白花蛇草水仅仅在中国的两广、福建以及东南亚地区盛行。多年来，“难喝”成为了它身上最大的标签，直到2016年，崂山白花蛇草水凭借着一系列话题炒作开始了全面逆袭，靠着“反向带货”走上了神奇的流量爆火之路，成功吸引了不少消费者尝试。说到这场营销，还要追溯到8年前，2016年，崂山矿泉水相应一带一路的号召，发布微博“哪里需要小崂，小崂就在哪里！”，并配上了两张卸货的照片，一石激起千层浪，原因竟是因为眼见的网友发现，崂山矿泉水给利比亚送去的竟是被公认为最难喝饮料的“崂山白花蛇草水”！于是，众多网友纷纷跑到评论区留言，“两国的友谊说翻就翻”“是欺负他们看不懂中文吗？”，随着这条微博的爆火，崂山白蛇草水也重新进入了消费者视线中，崂山矿泉水官方更是抓住了这波流量，以“难喝”为标签，多次玩梗，成功激起了众多消费者的“逆反心理”。不过，现在看来，崂山白花蛇草水似乎是下了一场大棋，得益于近年来消费者健康意识的显著提高，崂山白花蛇草水以其独特的功能性，成功让一众消费者对它“黑转粉”了，它难喝的标签逐渐被其健康的属性所代替。一时间的火爆对于它来说并不是最终目标，因为当时大部分的消费者都是抱着尝鲜的好奇心理来购买这款产品，那么，如何将短时间的流量转化为持久的购买力成为了崂山白花蛇草水当时思考的重要问题。首先，就是明确该产品的核心竞争力，“崂山白花蛇草水”一开始推出就是为了应对东南亚地区独特的湿热气候，当时新加坡的许多华人劳工生活环境艰苦，在酷热暑湿的环境中舍不得买药，当时外贸部门反应了这一问题，为了回应这一诉求同时扩大出口创汇的规模，于是研制出了以白花蛇舌草与崂山矿泉水为原料调制而成的—“崂山白花蛇草水”，向东南亚地区大量出口，帮助消费者免受中暑、瘴气的困扰。而在时代的发展过程中，健康成为了当下饮品市场发展的主旋律，消费者对健康生活的追求激发了这个赛道的潜力，0糖、0卡等产品大行其道，而崂山白花蛇草水在满足健康需求的基础上，这款饮料被开发出了更多功能价值。尤其在当前消费者热衷寻找“神药”的大背景下，这款产品被誉为“中年男人后备箱必备产品”之一，其解酒护肝的功能被众多消费者喜爱，注意！这不是智商税，崂山白花蛇草水中添加的白花蛇舌草具有一定的药用价值，中国古代医学典籍中曾有阐述：“白花蛇舌草，主要生长于我国广西、云南等地，性甘淡凉、归肝、胃、肠经，消热解毒、助消化。”这也意味着，在原本的“代水”功能之外，崂山白花蛇草水不仅健康，还能够满足消费者特定的场景需求。这一点，在社交平台上也得到了广泛印证，“喝完酒喝这个很舒服”“能中和胃酸，对通风也有一定效果。”甚至有朋友提到，“骂了它的味道并肯定了它的效果。”而在今年上海推出的营养评级中，崂山白花蛇草水也凭借其清清白白的配方获得了A类的评级，至此，它无疑成为了一款十分硬核的保健品。据统计，2023年，崂山白花蛇草水的销售额达到了56亿元。甚至，应广大消费者要求，崂山白花蛇草水还出了“加强版”（如下图所示）纵观近年来的饮品市场，可谓是“奇葩朵朵开”，各种“难喝”的饮料在市场上展露头角，“崂山白花蛇草水”始于味道，终于品质，最终靠着自身强大的健康因素在广大消费者心中获得了一席之地，同时证明了“健康”因素已经成为了消费者做出消费决策的重要考量因素，对比于从前靠多种食品添加剂、香精色素勾兑而成的饮品，如今的消费者已经走到了“返璞归真”的境界，因此，即使“很难喝”，但为了健康，他们也能捏着鼻子灌下去，“喝了就吐，吐了再喝”，这是一位蛇草水消费者的真实评价。麦肯锡《未来健康调研》中显示，在中国，62%的消费者将健康视为日常生活中的头等要事，该比例显著高于美国和英国。除此之外，饮品市场难喝的饮料还有许多，例如汇源在4月份推出的“香菜汁”，上线一周后就宣布售罄；天津老字号品牌海河牛奶推出“香菜牛油果、薄荷巧克力”牛奶，王老吉今年也推出了“藤椒青提、霸气榴莲、折耳根”等多种奇葩的凉茶口味，即使被吐槽是绝对的暗黑搭配，但其获得的影响力却是不争的事实。“难喝”无疑成为了一个被实验过无数次的“流量密码”，风味强烈、讨论度高，这样这些奇葩、猎奇的产品多次成为了消费者眼中的焦点，靠“怪诞”来引起舆论是一种典型的营销策略，但这种策略屡屡奏效的背后，是食品饮料市场愈发明显的个性化趋势。国家统计局数据显示，Z世代成为了多数品牌重点关注的消费潜力人群，他们不再满足于传统的饮料产品和标准化的饮料口味，转而更加欣赏那些独具特色、个性鲜明的产品。这也意味着，产品能否实现真正意义上的火爆出圈儿，除了自身品质的过硬，或许还需要具有更多的趣味因素。当年，网评最难喝饮料的TOP5，除了崂山白花蛇草水，还有东方树叶、娃哈哈格瓦斯、红色尖叫和黑松沙士，如今，崂山白花蛇草水年入56亿，东方树叶一统无糖茶市场、红色尖叫又重新返场推广，一切似乎都在证明“存在即合理”，那些我们曾经放入黑名单的饮料，或许还有重见天日的一天。![]()
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