很多人都有感触，现在的人生病的比以前多了，而且稀奇的病也多了。吃得多就是一个重要的原因。以前“病从口入”是指吃了不干净的食物而得病。其实，即使再干净的食物，吃得太多，就会得病。
我们身体本来是非常精密的，进化来各种机制，如遇寒冷、饥饿、惊吓时，自有一套机制来应对，唯有面对“吃得太多”这个问题，身体的指挥官迷失了方向，因为在进化史上，从来没有遇到过这个问题。
我们现在提倡的是一日三餐，到点就吃，不管是否饥饿。明明不缺能量，仍然要吃很多。我们的消化系统要为分解、消耗、代谢、排泄这些食物而疲于奔命。
以前生活艰难的时候，身体把吃进来的能量细心地收集起来，葡萄糖转化成热量，蛋白质打碎后，分解成氨基酸，再做为原料合成自己的蛋白质，一点都不会浪费。
现在这种勤俭的作风仍然没有变，但是形势却大不一样了，异常丰富的营养品源源不断地运送进来，葡萄糖用不了就转变成脂肪储存起来，最让我们担心的是蛋白质，分解产生的大量氨基酸堆积如山，怎么也用不完，却不能任意地倒掉,一旦有机会，就很可能用来合成肿瘤了。
例如：假如正常人的气管黏膜细胞10天更新一遍，一个月更新三次，而吸烟的人，三天就更新一遍，一个月就更新10次，那么细胞发生基因突变的几率就会增加三倍，这时，如果有大量多余的氨基酸，就会趁机合成肿瘤，所以，吸烟的人，正好吃肉也多，得肺癌的几率就大大增加了。
从远古时代开始，身体在饥饿的时候，才会产生进食的欲望，没有象现在这样享受过一日三餐，到点就吃的过程。想想草原上的狮子就行了，不饿的时候，不会去捕猎的。
想象中我们的祖先早上出去打猎，也许到晚上才能得到一顿饱饭，也许饿着肚子到第二天。我们的身体就是这样“饥一顿饥饱一顿”过程中进化来的，到现在也没有多少变化。老百姓早就有“饿治百病”的说法。
饥饿状态是对消化系统最好的锻炼，我们现在习惯了一日三餐，到点就吃。由于条件反射，到点不吃就饿，这种饥饿不是真正的饥饿，而是条件反射形成的“食品依赖症”。就象尼古丁依赖者，见了烟就想抽一样，其实不抽也一样活，而且活得会更好。
所以现代版的病从口入，是指由于管不住自己的嘴，吃得太多而易得病。
山东大学齐鲁医院
王光强 2019.11.16 .
2025.1.25日重发
齐鲁呼吸王光强
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