《庖丁解牛》是《庄子·养生主》中的一篇课文，中学时学过，时过三十多年，今日重读，却别有一番感触。
庄子把这篇文章归到养生主，一定是养生的法宝，而庄子是千古圣人，一定是话里有话，文惠君最后听懂了，我们是不是也能理解呢？
话说庖丁以娴熟的技法，瓦解了一头牛后，文惠君十分惊讶，庖丁曰：别人一年甚至一个月就更换一把刀，而我这把刀用了十九年，还和新的一样，是因为掌握了游刃有余的要领。
百度上搜一下“庖丁解牛”的词条，对这篇文章的认识却是“说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。”“写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色”，如果这么理解的话，那完全就是一副看热闹的心态，被庖丁醇熟的解牛技法所吸引，哈哈一乐，拂袖而去。如同看耍猴的并无二致，这很符合当前人们的快餐文化。
稍有用心者，体会到“游刃有余”的重要，以为挖到了宝，在官场上、生意场上世故圆滑、多方应酬，在不同的场合之间，大展“游刃有余‘之能事。
古人微言大义，庄子又是千古圣贤，这篇传世名篇，绝不是逗乐，更不是叫人老于世故，如果仅限于这个层面，那就太小看庄子了。那么为什么这篇文章被收入了《养生主》呢？和养生有什么关系呢？
文章中的点睛之笔是“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。”
庄子的本意是，人体就是一把刀，如果不断地和周围的事物对抗，逆于阴阳，冬天做夏天的事，夏天干冬天的事，不是“割”就是“折”，不是用力砍，就是用力掰，很快就会坏掉。牛的结构就是天地自然，“彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣”。如果顺应自然，不和天地对抗，即使用了十九年的刀，也会“若新发于硎”，和刚磨过一样。
文惠君听懂了，“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”你是不是也领会了？是不是夏天还在吹空调，冬天还在洗桑拿？晚上不睡，早上不醒？
庄子要是看到百度上的解释，实在是无语，更有人游刃有余地“与天斗，与地斗，与人斗，其乐无穷，”实在是有悖于其“顺应天地、自然”的初衷。还有人把庖丁用的刀列为了古代十大名刀。实在是搞笑。
比文惠君所领悟的养生真谛更有意义的是，在这篇《庖丁解牛》的开篇有一段话，“为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经。”是说我们可以做好事，但不要到出名的地步；我们也可以做点坏事，但不要触犯刑法。督脉是人体正中间的一条经脉，虽然在好坏之间漂移，只要不离开中间太远，是最为根本的宝典。
这是庄子道家思想的体现。现在的人，潜意识里，就想自己的名声大一些，不停的刷微博、发微信，甚至雇用水军，炒作自己的草根博客。“人怕出名猪怕壮”，有人却一心要做那头壮硕的猪；更有人铤而走险，不惜触犯刑法获取利益。图名图利，无非好与坏，适可而止，够用就行，才是“正经”，即“缘督以为经。”
故庄子开篇就郑重提醒，“吾生也有涯，而知也无涯。以有涯随无涯，殆已！”很多人什么都想得到，好东西都要吃遍，各地的名胜都要走遍，以有限的生命做无限的事情，身体最后会“殆已！”
故《庖丁解牛》是养生的名篇，绝不是叫人游刃有余地奔波在官场、情场中消耗生命，而是在顺应自然，在天地间游刃有余。如果能领会庄子的这番苦心，就“可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”
让我们沐浴更衣，数息三次，以谦卑的心态，诵读《庄子·养生主》之《庖丁解牛》：
庖丁解牛
朝代：先秦 作者：庄周
吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
山东大学齐鲁医院
王光强 2019.7.24.
2024.11.1日 整理
齐鲁呼吸王光强
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《咬文嚼字说中医》系列：（点击可打开链接）
-1：“咳”和“嗽”，大不同
-2：“消”和“化”，不一样
-3：“运”和“动”，正相反
-4：“心”和“意”，别打架
-5：“名”和“字”，有讲究
-6：“身”和“体”，两回事
10：“健壮”不等于“健康”
11：“艾”与“爱”的温暖
17：有一种行为是“居安思危”
18：有一种智慧是“愚不可及”
26：有一种养生是“疱丁解牛”
27：有一种提醒是“曲突徙薪”’
