“一定要定时吃饭”，这已成为共识，如同日心学说一样不容置疑。今天我小心翼翼地说点不一样的观点，也摆上自助餐厅的台面上，请阁下斟酌取舍。
老天爷赋予了“饿”和“渴”和感觉，就是提醒我们吃饭、喝水的。
只有饿的时候，我们吃饭才觉得香；只有渴的时候，才觉得水是甜的。这种香和甜，就是美好生活的体现，品尝水和饭的味道，其实就是对生活的品味。越是觉得食物好吃，水好喝的人，其生活品味就越高级。
动物都是如此，而人类则是聪明过头，不饿也要吃，因为到点了。不渴也要喝，还要一天喝八杯水，有的人就真信了，坚持照做。
“饿”和“渴”，是我们好不容易聚集起来的一种势能，要慢慢释放，如同我们辛辛苦苦地爬到滑梯顶端，要慢慢地滑下来，这个过程就是享受生活，品味生活。
有的人吃饭很快，狼吞虎咽的，这就如同从滑梯的顶端一下子摔到地上，既浪费了这股势能，又伤了身体。要慢慢享受吃饭的乐趣，人活着 的乐趣也无非如此。
“山有多高，水有多深”，“爱有多深，恨有多深”，同样，“饿”有多深，饭就有多香；越“渴”水就越甜。人活着就是一个节秦，起伏有致。那些“不饿就吃，不渴就喝”的人，蓄积不起这个欲望的势能，自然也体会不到释放这个势能的快乐。生活只能是平淡无奇。有人吃饭不香，喝水不甜，还觉得自己生活挺有品味，谁信呢？
并且，当有饿和渴的感觉的时候，人体的免疫系统也会保持警觉状态。（当然不能走极端，到了饿死或渴死的地步，好多喷子的特点就 是断章取义）
想想我们的祖先，打到猎物的时候，就吃个饱，打不着猎物，就饿肚子。我们就是这样进化来的。
动物其实是经常在练“辟谷”。老虎狮子，捕获猎物时猛吃一顿 ，之后几天不吃饭，直到再次饿得难受的时候，再开始下一次的捕猎。有一种六鳃鲨，饱餐一顿，能撑一年半载，不再进食，这期间不就相当于练“辟谷”吗？啥时见它们定时定点的吃饭了？
只有人类才会宣扬“感觉饿的时候再吃就晚了，觉得渴的时候再喝水就迟了”，这又是一种想当然的错误。就有人靠专家建议活着，而不是自己的本能。没有“专家共识”，就束手无策了。
也不知从什么时候开始，人们开始一天三顿饭，到点就吃。还讲究“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。说得有鼻子有眼的。却从来不想想，吃饭是为了什么？
其实一天三顿饭是人为规定的，“人为”就是“伪”。这是工业化时代的产物。
有的人，到了点并不饿，尤其是早上。但一想到早上不吃饭就会得胆结石，胆囊炎，于是屈从于“科学”的劝告，坚持吃早餐。
以前在地里劳作的人，三顿饭吃不了现在一顿的好东西，但现在的人活动量很少，饭量一点都没有减少。明显是出入不平衡。可能吃的都是“亏”。
吃饭是为了什么？维持生命活动的能量而已，当不缺能量的时候，有必要到了点就开吃吗？，并且一旦吃开了头，就会吃不少。其实你不缺这顿饭，这就象吸烟一样，你也不缺这只烟，只是忍不住诱惑而已。如果是饥荒年代，多吃一口赚一口，但在当今社会，我们是不是可以这样想，“少吃一顿就赚一顿”，因为吃下去的饭，还要消耗你的精气去消化掉，产生的多余的氨基酸，说不定会捣什么乱。所以，有一种说法是“你吃饭，饭也在吃你”。可能吃的不是饭，都是“亏”。
吃饭是为了不饿，既然不饿，为什么要吃？道理就是这么简单。并且，即使饿了、渴了，也不要急着吃，急着喝，可以再等等，让这股势能再大点。这样饭就会更香，水会更甜。生活更有节奏感了。
总结：
专家说，“感觉饿的时候再吃就晚了，觉得渴的时候再喝水就迟了”
其实应该是“饿了再吃，渴了再喝”。
我认为： 饿了别急着吃，渴了也别急着喝。
以前饥饿的年代，“听人劝，吃饱饭”。
当前社会下，“听我劝，少吃饭”。
“知我者希，则我者贵”。信者遵之，不信者唾之。
山东大学齐鲁医院（青岛）
王光强 2022.7.19
2025.1.18重发
呼吸科医生王光强
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